II tüüpi diabeet: vähene süsivesikute dieet, ilma kaalulanguseta, võib vähendada riski
Ohio osariigi ülikooli uus uuring näitas, et madala süsivesikusisaldusega dieet võib aidata neid, kellel on suurem diabeeti haigestumise oht, isegi kui nad tegelikult ei kaota kaalu.
Uuringus vaadeldi konkreetselt metaboolse sündroomiga inimesi.
Metaboolne sündroom on riskifaktorite klaster, mis võib suurendada inimese riski teatud terviseprobleemide, sealhulgas diabeedi, südamehaiguste ja insuldi tekkeks.
Nende riskitegurite hulka kuuluvad suur vöökoht, kõrge triglütseriidide tase, kõrge tihedusega lipoproteiinide (“hea”) kolesterooli madal tase, kõrge vererõhk ja kõrge tühja kõhuga veresuhkur.
Metaboolse sündroomi diagnoosimiseks peab inimene vastama kolmele neist kriteeriumidest.
Nende uuringu jaoks, mille tulemused ilmuvad nüüd Journal of Clinical Investigation Insight - teadlased kogusid 10 meest ja 6 naist, kellel oli diagnoositud metaboolne sündroom.
Nelja kuu jooksul sõi iga osaleja kolme erinevat juhuslikult määratud dieeti, mis kestsid umbes kuus. Dieedid olid madala süsivesikute, mõõduka süsivesikute ja kõrge süsivesikute sisaldusega.
Samuti tagasid teadlased, et osalejad ei kaota uuringu ajal kaalu, kuna nad valmistasid ja kohandasid iga söögikorra vastavalt iga inimese konkreetsetele kalorite vajadustele.
Dieedid üksikasjalikult
Iga dieet sisaldas 20% valku, kuid süsivesikute ja rasvade sisaldus varieerus iga tüübi puhul:
- Madala süsivesikute sisaldusega dieedil oli 6% süsivesikuid ja 74% rasva.
- Mõõdukas süsivesikute dieet sisaldas 32% süsivesikuid ja 48% rasva.
- Suure süsivesikute sisaldusega dieedil oli 57% süsivesikuid ja 23% rasva.
Teadlased kontrollisid osalejaid kuu aja pärast igal dieedil, et näha, kuidas see nende kolesteroolitaset mõjutas. Nad märkisid, et pärast kuu aja madala süsivesikusisaldusega dieedi tarbimist oli osalejatel madalam triglütseriidide sisaldus ja kolesteroolitaseme tõus.
Oli veel üks üllatus, mis oli veelgi üllatavam: kuigi madala süsivesikute sisaldusega dieedil oli palju rohkem küllastunud rasva kui kõrge süsivesikute dieedil, oli osalejate veres pärast küllastunud rasvade dieedi järgimist kuu jooksul väiksem küllastunud rasvade sisaldus.
Meeskond märgib ka, et osalejate kolesterooli osakesed olid suuremad, mis aitab vähendada südame-veresoonkonna haiguste võimalust.
Muud madala süsivesikusisaldusega rühma leiud hõlmasid veresuhkru taseme paranemist ning viiteid sellele, et nad põletasid rasva tõhusamalt. Pooled osalejad ei kvalifitseerunud enam metaboolse sündroomi diagnoosimiseks pärast 4-nädalast süsivesikutevaese dieedi söömist, kuid head uudised sellega ei lõppenud.
Kolm inimest ei vastanud enam neile kriteeriumidele pärast 4-nädalast mõõduka süsivesikute dieedi söömist ja üks inimene ei vastanud enam kriteeriumidele pärast 4-nädalast kõrge süsivesikute dieedi söömist.
Columbuse Ohio osariigi ülikooli humanitaarteaduste professor Jeff Volek selgitab, et see oli ilmselt tingitud sellest, et isegi kõrge süsivesikute sisaldusega dieet sisaldas vähem süsivesikuid kui osalejad tavaliselt tarbisid.
"Pole kahtlust, et metaboolse sündroomi ja II tüübi diabeediga inimestel läheb madal süsivesikutega dieet paremini toime, kuid tavaliselt langetavad nad kaalu ja üks valitsevatest mõtetest on see, et kaalulangus on edasiminek," ütleb prof Volek. "Siin see ilmselgelt nii ei olnud."
Metaboolne sündroom
Nagu ülalpool, peab metaboolse sündroomi diagnoosi saamiseks kellelgi olema viis viiest riskitegurist. Inimese südamehaiguste, diabeedi ja insuldi risk suureneb iga riskifaktori korral.
Metaboolsel sündroomil on mõned erinevad põhjused, sealhulgas vananemine ja geneetiline kalduvus insuliiniresistentsuse tekkeks - kumbagi neist ei saa inimene kontrollida. Siiski on ka teisi põhjuseid, mida nad saavad kontrollida, näiteks kehakaalu tõus ja pikaajaline tegevusetus.
Madala süsivesikute sisaldusega dieet, nagu see uuring viitab, võib olla oluline osa metaboolse sündroomi ravis.
Kuigi need tulemused on paljulubavad, oli uuring väga lühiajaline. Teadlased peaksid nüüd tegema täiendavaid uuringuid pikaajalise madala süsivesikusisaldusega dieedi ja selle kohta, kuidas inimesed neile reageerivad.
"Isegi tagasihoidlik süsivesikute piiramine on mõne inimese metaboolse sündroomi ümberpööramiseks piisav, kuid teised peavad seda veelgi piirama."
Prof Jeff Volek
