Saflooriõli kuus kasu tervisele

Uuringud näitavad, et saflooriõli võib olla tervisele kasulik, eriti veresuhkru, kolesterooli ja nahapõletike korral.

Saflooriõli on populaarne toiduõli, mis pärineb saflooritaime seemnetest. Mõned uuringud näitavad, et sellel võib olla tervisele kasu, kui inimesed kasutavad seda dieedis ja nahal.

Saflooriõli võib kõrgel temperatuuril küpsetamisel olla tervislikum variant kui oliiviõli, tänu kõrgele suitsupunktile ja neutraalsele maitsele.

Selles artiklis loetleme saflooriõli peamised tervisega seotud eelised. Arutame ka saflooriõli mõju kehakaalu langetamisel.

Saflooriõli kuus kasu tervisele

Saflooriõli pakub mitmesuguseid potentsiaalseid eeliseid. Allpool käsitleme tõendeid saflooriõli kuue peamise eelise kohta:

1. Tervislik rasvhapete allikas

Saflooriõli valmistatakse saflooritaimest.

Saflooriõli on rikkalik küllastumata rasvhapete, sealhulgas monoküllastumata ja polüküllastumata rasvade allikas.

Keha vajab toimimiseks neid rasvu. Eksperdid peavad küllastumata rasvhappeid tervislikumaks kui küllastunud rasvad.

Dieedis olevad rasvad, näiteks saflooriõlis leiduvad, on hormoonide reguleerimiseks ja mäluks hädavajalikud. Need on üliolulised, võimaldades kehal imenduda rasvlahustuvaid vitamiine A, D, E ja K. Ka mõne rasva söömine söögikordade ajal võib aidata inimesel end täisväärtuslikumana tunda.

Saflooriõli on küllastunud rasvades, mida sageli peetakse halbadeks, vähem kui oliiviõlis, avokaadoõlis ja päevalilleõlis.

Dieet, kus on palju „häid“ ja vähe „halbu“, on tervisele palju kasulikke, sealhulgas vähendab põletikku ja parandab südame tervist.

Saflooriõli on kahte tüüpi: kõrge oleiin- ja linoolhape. Mõlemad sisaldavad küllastumata rasvhappeid.

Nagu oliiviõli, sisaldab ka saflooriõli kõrge õlisisaldusega mitmeküllastumata rasvu ja see on hea võimalus kõrgel temperatuuril küpsetamiseks.

Kõrge linoolisisaldusega saflooriõli sisaldab suuremaid koguseid polüküllastumata rasvu. See ei sobi kuumutamiseks, kuid sobib ideaalselt salatikastmete valmistamiseks.

2. Parandab veresuhkru taset

2016. aasta uuringute süstemaatiline ülevaade viitab sellele, et kõrge küllastumata rasvade dieedi söömine võib parandada inimese veresuhkru kontrolli.

Uuringust selgus, et mõnede süsivesikute või küllastunud rasvade allikate asendamine küllastumata rasvhapetega, eriti polüküllastumata rasvhapetega, avaldas soodsat mõju veresuhkru tasemele, samuti insuliiniresistentsusele ja insuliini sekretsioonile.

2011. aasta uuring näitas, et 8 grammi (g) saflooriõli tarbimine 4 kuu jooksul päevas võib vähendada põletikku, parandades samal ajal veresuhkrut mõnel II tüüpi diabeediga inimesel.

Oluline on märkida, et selles uuringus osalesid 2. tüüpi diabeediga naised, kellel oli ka rasvumine ja kes olid menopausi staadiumist möödas.

Teadlased pakuvad, et inimesed võivad diabeediravimite kõrval kasutada kvaliteetseid toidurasvu, et vähendada haigusega seotud tüsistusi.

3. Alandab kolesterooli, suurendab südame tervist

Samas 2011. aasta uuringus teatati, et osalejate vere kolesteroolitase paranes pärast 4-kuulist saflooriõli kasutamist.

Need leiud toetavad Ameerika Südameliidu ettepanekut, et küllastumata rasvad võivad vähendada madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) või halva kolesterooli sisaldust veres. Kõrge kolesteroolitase on südamehaiguste riskifaktor.

Saflooriõli võib südame tervisele kaasa aidata ka muul viisil.

Saflooriõlis sisalduvad küllastumata rasvad võivad verd vedeldada ja trombotsüüdid vähem kleepuvaks muuta. See võib aidata vältida verehüübeid, mis võivad põhjustada südameataki ja insuldi. Saflooriõli võib mõjutada ka veresooni, lõdvestades neid ja vähendades vererõhku.

4. Võitleb põletiku vastu

Saflooriõlil võivad olla ka põletikuvastased omadused.

Aastal tehtud uuringu järgi Kliiniline toitumine, Saflooriõli ja saflooriõlis sisalduvad küllastumata rasvhapped parandasid põletiku markereid. See võib aidata mitmete haiguste korral, sealhulgas diabeet ja südamehaigused.

5. Rahustab kuiva nahka

Saflooriõli kohalik määrimine kuivale või põletikulisele nahale võib aidata seda rahustada ning anda nahale pehme ja sileda välimuse. Kuigi suurem osa nahale mõeldud saflooriõli uuringutest on anekdootlikud, on see kosmeetika- ja nahahooldustoodete tavaline koostisosa.

Saflooriõli sisaldab E-vitamiini, mis võib olla vastutav selle naha mõningate eeliste eest. E-vitamiin on aastakümneid olnud dermatoloogiliste toodete oluline koostisosa.

Mõned uuringud näitavad, et E-vitamiin kaitseb nahka päikesevalguse ja vabade radikaalide eest, mis on kahjulikud molekulid, mis kahjustavad keharakke ja aitavad kaasa haiguste tekkele.

Enne saflooriõli kasutamist nahal tehke plaastritest. Hõõruge tilk õli õlavarre ja oodake 24 tundi. Kui reaktsiooni ei teki, on selle kasutamine tõenäoliselt ohutu.

6. Ohutu küpsetamiseks kõrgel temperatuuril

Kõiki õlisid pole praadimiseks ohutu kasutada. Seda seetõttu, et õrnade õlide ülekuumenemine võib tekitada vabu radikaale.

Kõrge õlisisaldusega saflooriõli on kõrgel temperatuuril küpsetamine ohutu. Tegelikult on sellel monoküllastumata õlil kõrgem suitsupunkt kui paljudel teistel õlidel, sealhulgas:

• maisiõli
• rapsiõli
• oliiviõli
• seesamiõli

Saflooril on ka mahedam maitse kui teistel õlidel, sealhulgas oliivil ja kookosel, mistõttu on see suurepärane valik praadimiseks, pannil praadimiseks või küpsetamiseks.

Inimesed ei tohiks siiski polüküllastumata saflooriõli kuumutada. Salvestage see aurutatud köögiviljade tilgutamiseks ja vinegrettide valmistamiseks. Hoidke õli külmunud, et vältida selle rääsumist.

Saflooriõli kehakaalu langetamiseks

Saflooriõli ei ole madala kalorsusega toit.

Mõned inimesed peavad saflooriõli kaalulangetamise abivahendiks, kuid selles valdkonnas on vähe uuritud.

Mõnes uuringus, sealhulgas 2011. aasta uuringus, teatati, et saflooriõlil ei ole olulist mõju kehakaalule ega keharasvale.

Saagis 120 kalorit supilusika kohta ei ole saflooriõli madala kalorsusega toit. Liiga palju kaloreid süües, olenemata nende allikast, võib kehakaalu langetamise jõupingutusi negatiivselt mõjutada.

Kuid väikese koguse selle õli lisamine toidule võib parandada selle maitset, suurendada täiskõhutunnet ja tasakaalustada veresuhkrut - see kõik võib soodsalt mõjutada kehakaalu reguleerimist.

Kaalu langetamisel võib olla kasulik piirata õlide tarbimist soovitatud kogustega ja keskenduda täistoidu, näiteks puuviljade, köögiviljade, täisteratoodete ja lahjade valguallikate söömisele.

Algatus „Vali minu taldrik” soovitab iga päev järgmisi õli tarbida teelusikatäie (tl) kaupa:

SeksVanusSoovitatav igapäevane õliNaine19–306 tlNaine30+5 tlMees19–307 tlMees30+6 tl

Kuid ameeriklaste toitumisjuhistes 2015–2020 on öeldud, et enamik Ameerika Ühendriikides tarbitavaid õlisid on töödeldud toidud, näiteks:

• salatikastmed
• majonees
• valmistoidud (kiirtoit) ja suupisted
• mais ja kartulikrõpsud

Päevase õlikoguse arvutamisel pidage meeles, et lisage need rasvad, samuti tervislikud rasvade allikad, näiteks looduslikult pähklites, seemnetes ja kalades.

Saflooriõli kõrvaltoimed

Enamikul inimestel ei ole saflooriõlile mingeid kahjulikke reaktsioone, kui nad tarbivad seda soovitatud päevases koguses.

Kuna safloor võib verd vedeldada, võib see vere hüübimist aeglustada, mis võib suurendada verejooksu riski:

• inimesed, kellel on verejooksu häired
• need, kellele tehakse operatsioon

Väljavaade

Saflooriõli sisaldab tervislikke rasvu, mida nimetatakse küllastumata rasvhapeteks.

Mõõdukalt tarbides võib see pakkuda kasu tervisele, nagu veresuhkru kontroll, parem südame tervis ja madalam põletiku tase.

Inimesed saavad seda naha kuivaks raviks kasutada paikselt ja seda on ohutu kasutada kõrgel temperatuuril küpsetamisel.

Nagu kõigi õlide puhul, on ka saflooris palju kaloreid ja vähe toitaineid. Seetõttu peaksid inimesed seda säästlikult ja tasakaalustatud toitumise osana kasutama.