Kas suhkruhaigete jaoks on valgu kokteilid korras?
Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.
Diabeedi korral ei suuda keha säilitada normaalset veresuhkru taset. Üks viis glükoositaseme juhtimiseks on toitumisvalikute tegemine. Kas see hõlmab valgu kokteile?
Kui inimesel on II tüüpi diabeet, võib tema söödav toit muuta tema heaolu.
Süsivesikud - eriti rafineeritud, töödeldud süsivesikud - võivad põhjustada veresuhkru kasvu. Pikas perspektiivis võib see põhjustada komplikatsioone.
Täistera ja valgurikka toidu seedimine võtab kauem aega kui suhkrute ja töödeldud süsivesikute puhul. Aeglasema seedimisega kaasneb veresuhkru järkjärguline tõus. See on diabeetikutele tervislikum.
Valgu raputusi töödeldakse aga sageli tugevalt ja need võivad sisaldada palju suhkrut.
Loe edasi, et teada saada, mida see tähendab diabeeti põdeva inimese jaoks, ja hankige näpunäiteid tervislike viiside kohta, kuidas valkušokke dieeti lisada.
Valk, valgu kokteilid ja diabeet
Kõik vajavad valku. Valgud võimaldavad igal rakul toimida. Need aitavad lihaseid säilitada, taastada ja parandada.
Valk on naha, küünte, luude ja vere ehitusmaterjal ning see koosneb hormoonidest, ensüümidest ja antikehadest.
Meie keha loob mõned valgud, kuid teised peavad tulema dieedist. Valgurikas toit, nagu vadak, liha ja tofu, võimaldab kehal luua vajalikke valke.
Lisaks kehaprotsessides võtmerolli mängimisele võib valgul olla diabeetikutele ka muid eeliseid.
Veresuhkru juhtimine
Täiendava valgu tarbimine võib mõjutada veresuhkru tõusude tõenäosust.
Veel 2003. aastal pakkusid teadlased, et kõrge valgusisaldusega dieet võib aidata diabeetikutel veresuhkru taset reguleerida. 5-nädalase uuringu käigus oli valgurikka dieedi järginud inimestel pärast sööki madalam glükoositase.
2010. aastal näitasid 146 Ameerika Ühendriikides elavat Lõuna-Aasia indiaanlast uurinud uuringu tulemused, et valgurikka dieedi järgijatel oli ka suurem II tüüpi diabeedi risk. Mis oli seose põhjustanud, oli aga ebaselge.
2017. aastal leiti 22 inimese väikeses uuringus, et vadakuvalgu lisamine dieeti võib aidata mõnel II tüüpi diabeediga inimesel.
Uuringust selgus, et vadakupulber stimuleeris normaalse kehakaalu ja triglütseriidide tasemega inimestel insuliini sekretsiooni. Rasvumisega inimestel näib aga, et vadakuvalk põhjustab glükoositaseme tõusu.
Teadlased kutsusid üles uurima põhjalikumalt, kuidas vadakupulber mõjutab soolestiku mikrobioota ja plasma metaboliite, et mõista, kuidas see valgu vorm võib mõnda inimest aidata.
Teadlased peavad läbi viima rohkem uuringuid, et teada saada, kuidas valgu lisamine dieedile võib mõjutada diabeeti põdevaid inimesi.
Tervislik alternatiiv
Kui vajate liikumisel söömiseks kiiret suupistet, on sageli palju süsivesikuid või suhkrut, näiteks sooda, saiakesi ja komme.
Need võivad diabeetikutel vallandada suhkru kasvu.
Valgu kokteil võib olla tervislikum võimalus, kuna valk seedub aeglasemalt kui süsivesikud. Veresuhkru kasvu tõenäosus on väiksem ja inimene tunneb end kauem täis.
Pakendatud valgujookides ja -toitudes on aga sageli kõrge suhkrusisaldus, mis võib glükoositaseme tõusta.
Enne suhkru lisamist kontrollige kindlasti etiketti.
Valk kehakaalu langetamiseks
2. tüüpi diabeet esineb sageli koos ülekaaluga ja rasvumisega. Diabeediga inimene võib soovida kaalust alla võtta.
Mõned inimesed lisavad oma dieeti kehakaalu langetamise osana rohkem valku.
Kuna valk seedib kauem kui süsivesikud, suurendab see küllastustunnet, mida tuntakse küllastumisena. Pärast valgu tarbimist ei tunne inimene nii kiiresti nälga.
Valgule lisamine dieedile võib aidata inimesel kaalu langetada, kui ta kasutab valku süsivesikute ja rasvade asendamiseks. Valgu lisamine olemasolevale süsivesikute- ja rasvarikkale dieedile ei too kehakaalu.
Valk ei tohiks asendada värskeid puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid, kuna need annavad kiudaineid. Kiudainete tarbimise vähendamine võib põhjustada mitmeid terviseprobleeme.
Valgusisaldusega toiduainete - sh raputuste - kombineerimine kiudainerikaste koostisosadega aitab diabeetikutel säilitada tervisliku kehakaalu.
Kui palju me valku vajame?
Inimesed peavad iga päev sööma õiges koguses valku.
Alates 19 eluaastast on 2015–2020 toitumisjuhised ameeriklastele soovitage valgu tarbimist vahemikus 46–56 grammi (g) iga päev, sõltuvalt inimese vanusest ja soost. Täiskasvanute valgutarbimine peaks moodustama 10–35 protsenti nende päevasest kaloraažist.
Valgu tarbimine ei ole sama mis valgurikas toidu tarbimine.
Väljaande Choose My Plate andmetel võrduvad need valgusoovitused iga päev 5–6,5 untsi valgurikka toiduga. Üks unts võiks olla näiteks üks muna, üks unts liha või kala või supilusikatäis maapähklivõid.
Uuringud näitavad, et vastupidavussportlased võivad vajada rohkem valku kui terved täiskasvanud, kes ei tee trenni.
Ühes uuringus on tehtud ettepanek, et vastupidavustreeninguid läbivad inimesed peaksid tarbima päevas 1,2–1,4 g valku kehakaalu kilogrammi (kg) kohta.
Mõned kulturistid ja sportlased tarbivad lihaskoostise suurendamiseks lisavalkusid, kuid ainult valk lihaseid ei suurenda. Tulemuste nägemiseks peavad inimesed jõusaalis tööd tegema.
Valgu kokteilid võivad aidata sportlastel säilitada valgutaset, olenemata sellest, kas neil on diabeet või mitte.
Valk kogu päeva vältel
Ameerika Diabeediassotsiatsioon soovitab diabeeti põdevatel inimestel päeva jooksul oma söögid välja jätta ja mitte jätta söögikordi vahele või sööma liiga palju.
Keha suudab korraga omastada ja kasutada ainult nii palju valke. Ta kasutab seda, mida saab, ja tekitab siis jääkidega jäätmeid.
Selle asemel, et ühes toidukorras oleks näiteks 50 g valku, on parem see 50 g jaotada kolmeks kuni neljaks toidukorraks, mis sisaldavad 15–20 g.
Sööki võiks teha valgu kokteil, millele on lisatud kaerahelbeid, jogurtit ja puuvilju.
Samuti on oluline oma valguallikaid varieerida.
Valgu kokteilid võivad toimida valgulisandina, kuid siiski on oluline süüa mitmesuguseid valgutoite, näiteks liha, kala, piimatooteid, pähkleid ja ube, kuna need annavad muid olulisi toitaineid.
Valgu raputamise tüübid
Valgu loksutamist on erinevat tüüpi. Mõned neist saate valmistada valgupulbrist, teised aga joogivalmis.
Mõlemad neist võivad sisaldada suhkrut, kunstlikke magusaineid ja mittevajalikke kemikaale.
Diabeediga inimesed peaksid hoolitsema selle eest, et nende loksutites piirataks magusaineid, nagu suhkur, agaav või puuviljamahl.
Joogivalmis valgu raputused
Joogiks valmis valgu kokteilid võivad olla vahemikus 0-protsendiline suhkrusisaldus kuni 30 g lisatud suhkrut ühes joogis. Isegi suhkruta inimesed võivad sisaldada muid magusaineid.
Diabeediga inimene peaks enne joogi ostmist kontrollima suhkrusisaldust.
Valmis joogile saate lisada tervislikke koostisosi, näiteks kaerahelbed ja chia seemned.
Inimesed saavad suhkruvabasid valgujooke osta veebist.
Valgupulber
Valgupulbrijoogid võivad olla tervislikum variant kui joogivalmis raputused.
Madala suhkrusisaldusega kokteili saamiseks alustage kõrgekvaliteedilisest valgupulbrist ja segage jook kodus. See annab teile sisu üle suurema kontrolli.
Alustage koostisosade märgistuse kontrollimisega ja leidke toode, mis ei sisalda suhkrut. Seejärel segage jook, lisades oma maitseaineid.
Vadakupõhine või taimne?
Valgupulbrid võivad olla vadakupõhised või taimsed. Vadakupõhised pulbrid saavad valku piimast ja taimsed pulbrid kasutavad mitmesuguseid asju, näiteks soja, herned, pähklid, riis või kanep.
Taimsed raputused sobivad:
- inimesed, kellel on laktoositalumatus või piimaallergia
- need, kes ei tarbi loomset toitu
2017. aastal avaldatud uuringus jõuti järeldusele, et nii taimsed kui ka loomsed valgutoidud võivad kardiometaboolsete ja põletikuliste muutujate osas pakkuda diabeetikutele lühiajalist kasu.
Raputamise segamine
Võite valgupulbrit veega segada, kuid see ei pruugi olla eriti maitsev ja te ei pruugi tunda rahulolu.
Muud valikud hõlmavad järgmist:
- piim
- sojapiim
- pähklipiim
- seemnepiim
Magustamata ja madala rasvasisaldusega piimad võivad pakkuda rahuldavat, vähendatud kalorsusega võimalust.
Ettepanekute esitamine
Järgmine retsept võib pakkuda maitsvat jooki, millele on lisatud toiteväärtus:
- üks tass piima- või piimavaba piima
- pool tassi külmutatud või värsket puuvilja
- üks kühv magustamata valgupulbrit
- kaks kuni kolm jääkuubikut
Segage segistis kõik koostisosad ühtlaseks.
Maitse ja toiteväärtuse lisamiseks lisage üks või mitu järgmistest:
- peotäis chia seemneid
- veerand tassi toorest kaera
- supilusikatäis orgaanilist või magustamata maapähklivõid
- üks kaheksas tass kreeka jogurtit
- kodujuust
- magustamata kakaopulber
- kaneel
- peotäis spinatit või lehtkapsast
- tassitäis mustikaid või muid marju
Terved puuviljad pakuvad kiudaineid ja looduslikku magusust. Ettevalmistatud loksutamiseks või pulbripõhiseks loksutamiseks lisage marju, banaane ja muid marju.
Seemned, pähklid ja kaerahelbed lisavad ka kiudaineid.
Diabeediga inimeste puhul viitab vähemalt üks uuring, et mõned kiud võivad:
- parandada vere glükoosisisaldust
- aitab vähendada kolesteroolitaset
Diabeedihaigetele sobivat valgupulbrit saab osta Internetist.
Riskid ja ettevaatusabinõud
Valguhaiguste kasutamisel on diabeetikutele mitmeid riske.
Ebatervislikud koostisosad
Lisaks suhkrule sisaldavad paljud valgu kokteilid muid koostisosi, mis ei pruugi olla tervislikud, näiteks:
- kunstlikud magusained
- rafineeritud õlid
- kunstlikud värvained ja lõhna- ja maitseained
Parim on vältida koostisosi, mida te ei tunne toiduna.
Liiga palju valku?
Enamik juhiseid soovitab inimestel süüa 0,8 g valku 1 kg kehakaalu kohta.
Harvard Health soovitab ülempiiriks 2,0 g valku 1 kg kehakaalu kohta.
2013. aastal avaldatud uuringute ülevaade leidis tõendeid, et suur valgu tarbimine suurendas erinevate terviseseisundite riski.
Võimalike probleemide hulka kuuluvad:
- kõrge kaltsiumisisaldus uriinis, mis võib põhjustada neerukive
- probleemid neerufunktsiooniga
- maksafunktsiooniga seotud probleemid
- suurem vähirisk
- südame isheemiatõve kiirem progresseerumine
- kõhukinnisus või kõhulahtisus
- kaalutõus
Neeruhaigusega inimestel võib tekkida vajadus piirata valkude tarbimist.
Tasakaalustatud dieet
Inimesed peaksid ka veenduma, et valgu tarbimine ei sõltu ainult raputustest, sest nad võivad ilma jääda mineraalainetest ja muudest väärtuslikest toitainetest, mida valgurikkad toidud pakuvad.
