15 tervislikku gluteenivaba sööki, mida proovida

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Maitsvaid ja tervislikke gluteenivabu toite on lihtsam kui paljud arvata oskavad.

Tsöliaakiahaigetel on tõsine gluteenitalumatus ja tervise püsimiseks on vaja süüa gluteenivabu toite. Teistel inimestel võib olla gluteenitundlikkus mittesüdamikuna ja nad leiavad, et gluteeni väljalõikamine vähendab gaase ja puhitus. Mõned inimesed otsustavad järgida gluteenivaba dieeti, kuna arvavad, et see on tervislikum.

Gluteen on aine, mida leidub looduslikult nisus, rukis, odras ning enamikus pasta- ja teraviljatüüpides.Tervislike gluteenivabade toitude valmistamiseks saavad inimesed kasutada laias valikus asendustooteid ja tervislikke toite, sealhulgas kinoa, tatart, kartulit, gluteenivaba ja gluteenivaba kaera.

Selles artiklis pakume 15 tervislikku retsepti gluteenivabade toitude valmistamiseks. Inimesed, kes soovivad süüa gluteenivaba, saavad seda artiklit kasutada hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi planeerimisel.

Hommikusöök

Siin on viis retseptide ideed tervislikuks gluteenivabaks hommikusöögiks, mis aitab inimesel lõunani täiskõhutunnet tunda:

1. Kreeka munapuder

Kreeta munapuder, mis sisaldab fetat, on päeva alustamiseks lihtne ja valkudega pakendatud viis. Selle roa valmistamiseks kulub vaid 10–15 minutit.

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel sisaldab suur kõvaks keedetud muna 6,29 grammi (g) valku. USA-s on täiskasvanutele soovitatav valgu päevane väärtus umbes 50 g päevas 2000-kalorilise dieedi järgijate jaoks. Erineva päevase kalorite vajadusega inimesed võivad vajada rohkem või vähem valku.

Suure valgusisaldusega hommikusöögi söömine võib inimesel end kauem täisväärtuslikumana tunda, mis võib aidata vältida kogu päeva suupisteid.

Siin on Kreeka munapudru retsept.

2. Beebi spinatiomlett

Beebi spinatiomlett on veel üks roog, mis võib anda inimestele hommikuse valgu löögi. Spinati lisamine sellesse gluteenivaba hommikusöögivõimalusse tähendab, et see sisaldab ka rauarikkaid roogasid.

Raud on inimese tervise jaoks ülioluline. Ilma rauata ei saa keha punaseid vereliblesid hapniku kandmiseks kehas.

C-vitamiin aitab kehal toidust rauda omastada. Proovige pressida spinatiomletile hommikul sidrun või juua klaas rikkaliku apelsinimahla koos rauarikka hommikusöögiga.

Siin on beebi spinatiomleti retsept.

3. Gluteenivabad banaanimuffinid

Gluteenivabaks muutumine ei pea tähendama hommikusöögiklassikast ilmajäämist. Inimesed saavad teha banaanimuffineid gluteenivabaks, kasutades gluteenivaba jahu, mida on saadaval paljudes toidupoodides. Inimesed saavad veebis valida ka gluteenivaba jahu kaubamärkide vahel.

Banaanid on heaks kiudainete, C-vitamiini, kaaliumi ja mangaani allikaks.

Siin on gluteenivabade banaanimuffinite retsept.

4. Hommikused tomatid

Hommikusöögitomatid on õõnes tomatid, mida inimesed küpsetavad ahjus ja munad sees.

Lisaks gluteenivabale toidule, mis sisaldab rohkelt munadest valku, pakutakse mitmeid vitamiine, sealhulgas C-vitamiini.

Tomatites on palju kiudaineid ning A-, C- ja K-vitamiine.

Siin on hommikuste tomatite retsept.

5. Gluteenivaba üleöö kaer

Üleöö kaer sobib ideaalselt inimestele, kellel on hommikul vähe aega, sest ettevalmistus toimub eelmisel õhtul.

Kaer on hea toidukiu allikas, mida nimetatakse beeta-glükaanideks. Uurimistulemused näitavad, et kaerast pärinevad beeta-glükaanid võivad inimese kolesteroolitaset alandada.

Ameeriklaste toitumisjuhistes soovitatakse naistel kuni 28 g kiudaineid päevas ja meestel kuni 34 g olenevalt inimese vanusest.

Gluteenivaba kaera on võimalik osta enamikus toidupoodides ja veebis.

Siin on üleöö kaera gluteenivaba retsept.

Lõunasöök

Siin on valik maitsvaid gluteenivabu lõunaideid:

6. Tükeldatud Tai salat

Need, kes otsivad värvilist lõunasöögivõimalust, saavad proovida seda tükeldatud Tai salatit, mis on erkoranž, punane ja roheline ning sisaldab rohkelt toitvaid köögivilju.

Peamised koostisosad on porgand, lehtkapsas, paprika ja edamame oad. Kale on täis rauda ja valku, mistõttu on see eriti tervislik lisand. Edamame oad on taimset ja veganit toituvate inimeste seas kõige rikkalikumad valguallikad.

Siin on tükeldatud Tai salati retsept.

7. Taimne tuunikala ja valge ubade salat

Teine tervislik ja gluteenivaba salat, mis on hea lõunasöögivõimalus, on taimega tuunikala ja valge oa salat.

Tuunikala on oomega-3-rasvhapete allikas. Uuringud on näidanud, et oomega-3-rasvhapete toidulisandid võivad vähendada triglütseriidide taset ja parandada reumatoidartriidi sümptomeid.

Siin on taimse tuuni ja valge oasalati retsept.

8. Kana quinoa burrito kausid

Kana quinoa burrito kaussides kasutatakse pigem kinoa kui nisupõhiseid teri. Kinoa on looduslikult gluteenivaba teravili, mis sisaldab palju valke.

Inimesed võivad tuunikala kanaga asendada, kui nad söövad kala, kuid mitte liha, samuti võivad nad selles retseptis sisalduvad köögiviljad hooajaliste lemmikute vastu vahetada.

Siin on kana quinoa burrito kausside retsept.

9. Täislaetud bataat

Täislaetud maguskartul on rikkalik ja täiuslik gluteenivaba lõunasöök.

Need köögiviljad on heaks kiudainete ja A-vitamiini allikaks.

Siin on täislaaditud bataadi retsept.

10. Gluteenivabad vegan-mähised

Gluteenivabu veganpakendeid on kiire ja lihtne valmistada.

Allpool olev retsept näitab, kuidas gluteenivabad tortillad ise nullist valmistada. Aja kokkuhoiuks saab inimene kasutada hoopis toidupoest pärit gluteenivabu tortilju.

Inimesed saavad oma mähiste täidiseid segada. Tervislikud võimalused hõlmavad salatilehti koos tofu rabelemise, vegan kikerherne majoneesi või "laisk falafeliga". Salatilehtede ühendamine valguallikaga aitab tasakaalustada selle söögikorra toiteväärtust.

Siin on gluteenivabade veganpakendite retsept.

Õhtusöök

Gluteenivabade õhtusöökide osas on palju võimalusi. Siin on mõned gluteenivabad söögikordade ideed, mida proovida õhtusöögi ajal:

11. Vegan tšilli

Vegan chili on rikkalik õhtusöök, mida on lihtne valmistada ja mis sobib hästi kinoa kõrvale, mis on gluteenivaba alternatiiv gluteeni sisaldavatele teradele.

Vegan tšilli, mis on täis musti ube, pintoube ja tomateid, sisaldab palju kiudaineid. Oad on ka suurepärane valguallikas.

Siin on vegan tšilli retsept.

12. Kana hautatud paprika ja tomatitega

Kana hautatud paprika ja tomatitega on toitev gluteenivaba õhtusöök.

See värvikas roog sisaldab kana valku, tomatitest C-vitamiini ning punastest paprikatest saadud A- ja C-vitamiine.

Siin on hautatud paprika ja tomatiga kana retsept.

13. Crockpot bataadi läätsed

Crockpot bataadi läätsed on täidis ühepajahautis, mis sarnaneb dhaliga. Peamised koostisosad on bataadid ja punased läätsed ning retsept hõlmab nende hautamist kookospiimaga.

See gluteenivaba söögikord sisaldab rikkalikult maguskartulist saadud kiudaineid ja A-vitamiini. Punased läätsed annavad ka palju valku.

Siin on crockpot bataadi läätsede retsept.

14. India vürtsidega lõhe

India vürtsidega lõhe on maitsev, vähese süsivesikusisaldusega, gluteenivaba õhtusöök, mida inimesed saavad pakkuda iga hooajalise rohelise köögiviljaga.

Nagu tuunikala, on ka lõhe rikas oomega-3-rasvhapetega, mis vähendavad põletikku.

Siin on India vürtsidega lõhe retsept.

15. Talikapsasalat õunte ja pekaanipähklitega

Talvine lehtkapsasalat õunte ja pekanipähklitega on kerge gluteenivaba õhtusöögivõimalus, mida on lihtne koos visata.

Pekaanipähklites on palju antioksüdante, mis võivad toetada südame tervist. Uuringud näitavad, et pekaanipähklite rohke dieet võib vähendada südamehaiguste riskitegureid ülekaalulistel või ülekaalulistel inimestel.

Siin on talvise lehtkapsasalati retsept õunte ja pekanipähklitega.

Kokkuvõte

Inimesed saavad valmistada tohutult erinevaid gluteenivabu toite, asendades nisu, teravilja ja pasta gluteenivabade alternatiividega. Toitainerikka dieedi järgimine võib suurendada inimese füüsilist ja vaimset tervist ning gluteenivabu toite, milles on palju valke, vitamiine ja muid olulisi toitaineid, on lihtne luua.