Mida peaks teadma vabapidamisel peetavate munade kohta

Üldiselt toodavad kanad, kes võivad vabalt oma majas ringi liikuda ja kellel on juurdepääs mõnele välisele ruumile, vabapidamisel olevaid mune. Kanad, kes elavad puuris ilma rändlusvõimalusteta, toodavad puurimune.

Paljudel munakarpidel on vabapidamise silt. Ehkki see tähendab, et kanadel on mingil määral juurdepääs rändlusele ja võimalik, et ka väliruumi, pole vabapidamisel peetavate munade jaoks ühtseid standardeid.

Jätkake lugemist, et saada lisateavet erinevate munarakkude sertifitseerimisskeemide kohta, kuidas need skeemid mune liigitavad, ja vabapidamisel peetavate munade eeliseid nii inimeste kui ka kanade tervisele.

Munade klassifikatsioon

Ameerika Ühendriikides liigitavad reguleerivad asutused mune klassi, värvi, tootmismeetodite ja suuruse järgi.

Munaklassid:

Vabapidamisel olevad munad pärinevad kanadelt, kellel on mingil määral juurdepääs väljaspool ruumi.

Reguleerivad asutused klassifitseerivad munad AA-, A- või B-klassi sõltuvalt toote kvaliteedist ning koore välimusest ja seisukorrast.

USA põllumajandusministeeriumi (USDA) kilbiga munakarbid tähendavad, et reguleerijad on kontrollinud munade kvaliteeti ja kaalu.

Põllumajandustootjad maksavad selle vabatahtliku kavaga liitumise eest tasu.

Munavärv:

Kana tõug määrab munakoore värvi. Tavaliselt toodavad valged kanad valgeid mune ja pruunid kanad munevad pruuni koorega mune.

Tootmismeetod:

Vabapidamine tähendab, et kanadel on oma majas liikumiseks piisavalt ruumi ja juurdepääs väliruumile, kus nad saavad vabalt ringi liikuda. See on vaid üks näide erinevatest munatootmismeetoditest.

Teiste hulka kuuluvad:

• Tavapärased puurimunad: see viitab intensiivkasvatusmeetodile, kus munad pärinevad peamiselt puurides elavatelt kanadelt.
• Puurivabad munad: kanad võivad vabalt kolada lautades, kuid neil puudub juurdepääs väliruumidele.
• Orgaanilised munad: Orgaanilistel munadel võib olla USDA sertifitseeritud orgaaniline märgis. See tähendab, et põllumajandustootjad söödavad ja majutavad kanu vastavalt USDA mahepõllumajanduse standarditele. Kanad söövad taimetoitu, mis ei sisalda pestitsiide ega antibiootikume. Neil on juurdepääs ka õue.

Vabapidamisel peetavate munade määratlemine

Vastavalt USDA eeskirjadele peavad vabapidamisel olevad munad pärinema kanadelt, kes saavad siseruumides vabalt liikuda nii vertikaalselt kui ka horisontaalselt.

Kuna kanade jaoks ruumi mahtude osas pole lõplikke standardeid, kasutavad erinevad farmid mitmesuguseid pidamissüsteeme. Mõni hoiab oma kanu mitme astme või korrusega linnumajades, kuid see pole alati nii.

Kanadel, kes toodavad vabapidamisel olevaid mune, peab olema juurdepääs värskele toidule ja veele. Samuti peavad nad kogu munemistsükli vältel saama õues käia. Sageli on kanaümbristel tarad või võrgud.

Vabakasvatatud mune tootvad põllumajandusettevõtted peavad looma keskkonna, mis võimaldab nende kanadel avaldada loomulikku käitumist. Nad peavad pakkuma lindudele võimalikult loomulikult elamiseks vajalikke vahendeid, näiteks kriimustusalad, ahvenad ja pesad. Samuti peavad põllumehed kaitsma oma kanu kiskjate eest ja võimaldama neile pesakonda.

Kuigi põllumehed peavad puurivabu kanu sarnastes tingimustes, ei pea neil olema juurdepääsu välisele ruumile.

Sertifitseerimisskeemid

Kuna vabapidamisel peetavate munade või puurivabade munade kohta pole selgeid ja ühtseid standardeid, loodavad paljud munade valimisel sertifitseerimisskeemidele.

Neid skeeme on palju, mida kõik reguleerivad asutused auditeerivad iseseisvalt.

Ühendatud munatootjad (UEP) on tunnistanud puurivabad

Kanad saavad siseruumides asuvates lautades ringi liikuda vertikaalselt ja horisontaalselt ning mõlemal on vähemalt 1 ruutjalga põrandapinda.

Nad elavad keskkonnas, mis võimaldab neil avaldada loomulikku käitumist, kuid neil pole tingimata juurdepääsu välisele ruumile.

UEP-sertifikaat

Munatootjad peavad kõigis oma farmides töötama vastavalt UEP-i sertifitseeritud standarditele. Kanad on tavaliselt puuris ja neil peab olema 0,46 ruutjalga ruumi, mis sageli ei võimalda kanadel tiibade, ahvenate või söödavarude laialivalgumiseks piisavalt ruumi.

Loomade heaolu heaks kiidetud

Loomade heaolu heakskiidetud märgise saamiseks peab igal kanal olema:

• minimaalselt 1,8 ruutjalga sisepinda, mis võimaldab neil pesitseda ja ahvenaid istuda
• omama pidevat juurdepääsu rändlemiseks ja toiduotsimiseks mõeldud välialale
• 4 ruutjalga suuruse taimestikuga väliruumist ülespoole
• ala, kus nad saavad ahvenaid pesitseda

Sertifitseeritud inimlik

See programm pakub kolme sertifitseerimise taset:

• Tavaline: linnud ei ela puurides, kuid neil pole juurdepääsu välisele ruumile. Neil peab olema juurdepääs pesadele, ahvenatele ja tolmuvannidele.
• Vabapidamine: linnud peavad saama õues käia vähemalt 6 tundi päevas. Igal kanal peab olema juurdepääs 2 ruutjalale väliruumi, kus ei pea olema kasvavat taimestikku.
• Karjamaa, mida kasvatatakse: selle kava kohaselt peab igal linnul olema juurdepääs vähemalt 108 ruutjalale karjamaale, mis on vähemalt 6 tundi päevas elava taimestikuga kaetud ala.

Ameerika humaanne sertifitseeritud

Selle skeemi kaudu pakutakse nelja taseme sertifitseerimist.

• Rikastatud kolooniapuurid: Igal linnul peab olema juurdepääs vähemalt 0,8 ruutjalga puurialale, mis sisaldab ahvenaid ja pesakaste.
• Puurivaba: Igal kanal on 1,25 ruutjalga põrandapinda, millel on ahvenaid ja pesakaste. Põllumehed võivad oma linde kogu aeg siseruumides hoida.
• Vabapidamise sertifikaat: igal linnul on juurdepääs 21,8 ruutjalale väliruumi.
• Karjamaad kasvatatud: igal kana peab olema 108 ruutjalga välist elukarjamaad.

Toiduliit on sertifitseeritud

Toiduliidu sertifikaadi kohaselt ei tohi linnud elada puurides ja neil peab olema juurdepääs vähemalt 1,23 ruutjalale põrandapinnale. Neil peab olema ka:

• juurdepääs looduslikule päevavalgusele või võimalus õues käia vähemalt 8 tundi päevas
• juurdepääs väliskarjamaadele
• pesitsemise, ahvenate pesemise ja tolmu pesemise kohad

Kättesaadavus ja maksumus

Kõigi erineva sertifitseerimistasemega toodetud munad on enamikus toidupoodides laialdaselt saadaval.

Üldiselt, kui talu järgib rangemaid standardeid, on munad kallimad. Teisisõnu, mida kõrgem on loomade heaolu standard, seda kallim on muna.

Selle põhjuseks on asjaolu, et tootmiskulud on põllumajandustootjal kõrgemad, kes kipub suurenenud kulud kliendile üle kandma.

Toitumisalased erinevused

Ühe uuringu kohaselt on munade mineraalide sisalduses väikesi erinevusi sõltuvalt kasvukeskkonnast. Teadlased leidsid vabapidamisel olevates munades suurema magneesiumisisalduse. Kuid nad leidsid ka, et orgaaniliste munade fosfori- ja tsingisisaldus oli madalam.

Teises uuringus leiti, et beeta karoteeni tase oli kõrgem ka vabapidamisel peetud munades. Teised uuringud on näidanud, et karjatatud kanade munad sisaldavad flavonoidide ja karotenoidide antioksüdante ning põletikuvastaseid oomega-3 rasvhappeid rohkem kui puuris või orgaaniliselt kasvatatud kanade munad.

Beetakaroteen toimib kehas tugeva antioksüdandina. Keha muudab selle ka A-vitamiiniks, mis on oluline rasvlahustuv toitaine, mis on kriitiline paljude tervise aspektide jaoks, sealhulgas immuunsüsteemi toetamiseks.

Lisateavet beetakaroteeni kasulikkuse kohta tervisele leiate siit.

Kanade vabapidamise eelised

Vabakeskkonnas kasvanud kanade elukvaliteet on palju parem. Nad saavad minna õue ja tegeleda loomuliku käitumisega, näiteks tolmu pesemisega, kõndimisega ja toidu otsimisega.

Linnud, kes elavad puurides suurtes parvedes, võivad olla haiguste suhtes haavatavad või juhtmete vahele kinni jääda.

Puuril olevatel lindudel on ka kalduvuse ja ebamugavuse tunnused. Kui lindudel on kergem olla, kipuvad nad tiibu sirutama, keha raputama või saba liputama.

Kokkuvõte

Mõiste vabapidamine tähendab, et kanadel on vabadus oma majades ringi liikuda ja neil on mõningane juurdepääs mõnele väliruumile. Vabapidamise silt ei määra, kui kaua põllumehed linde välja lasevad või milline see väliruum peaks olema.

Munade sertifitseerimise skeemid on parim viis mõista tingimusi, mille kohaselt põllumajandustootjad oma mune toodavad.

Kui toitumisalased erinevused vabapidamisel peetavate ja puurimunade vahel on minimaalsed, pole puurikanadel nii hea elukvaliteet, kuna nad ei suuda paljusid tavapäraseid või tavapäraseid käitumisviise läbi viia.

Vabapidamisel olevate lindude elu on palju parem, ruumi on, mis võimaldab neil osaleda nende tavapärases käitumises. Inimesed, kes tunnevad muret loomade heaolu ja munade kvaliteedi pärast, peaksid kaaluma karjamaal kasvatatud kanade munade valimist.