Spearmint: kasu tervisele ja palju muud
Piparmünt või Mentha spicata on meeldiva lõhnaga piparmündiliik, mida leidub tervisetoodetes, hambapastades, suuvetes ja kosmeetikas. Seda kasutatakse meditsiinis sageli väidetavate terapeutiliste omaduste tõttu.
Spearmint sisaldab vitamiine, antioksüdante ja elutähtsaid toitaineid. Selle aroom sarnaneb väga piparmündiga.See sisaldab vähem mentooli kui piparmünt, kuid see sisaldab palju limoneeni, dihüdrokarvooni ja tsineooli. Selle maitse on magusam kui piparmündil.
Nagu teistel piparmündi perekonna ürtidel, on ka piparmündil ruudukujuline vars. Selle lehed on umbes 5–9 sentimeetrit pikad ja 1,5–3 sentimeetrit laiad. Lehtede otsad on teravad, nagu odad, sellest ka selle nimi.
Võimalikud terviseprobleemid piparmündil
Värsket piparmünti saab kasutada mitmesugustes retseptides.
Spearmint on omistanud tervisele palju eeliseid, olgu see siis värske või eeterliku õlina kasutatav.
Mõned inimesed kasutavad piparmünti iivelduse, seedehäirete, gaaside, peavalu, hambavalu, krampide ja kurguvalu sümptomite leevendamiseks.
Seda kasutatakse ka paikselt nahale, et vähendada närvi- või lihasvalust tingitud turset.
Ajakirjas avaldatud aruanne Toidukeemia näitab, et piparmündi ekstraktil on “hea fenooli ja flavonoidide üldsisaldus” ja “suurepärane antioksüdantne toime”.
Eeterlik õli piparmündiõlil on seentevastased omadused, selgus uuringust, mis esitati 2011. aasta rahvusvahelisel keskkonna- ja põllumajandustehnika konverentsil.
Virdemünt võib aidata seedeprobleemide sümptomeid leevendada, lõdvestades maolihaseid, vähendades iivelduse sümptomeid ja muid seedeprobleeme.
Uuringud on avaldatud aastal Fütoteraapia uuringud soovitab, et juues kaks tassi piparmündi teed päevas 5 päeva jooksul, võib hirsutismi põdevatel naistel vähendada androgeenide taset. Teine, 30-päevane uuring, milles osales 41 polütsüstiliste munasarjade sündroomiga naist, andis sarnaseid tulemusi.
Naiste hirsutism põhjustab juuste kasvu näol, rinnal ja maos. See võib põhjustada suurt stressi. Juuksed kasvavad liiga kõrge "meessoost" androgeenhormoonide sisalduse tõttu.
Hiljuti on leitud, et piparmündi ja rosmariini ekstraktid parandavad mälu. Prof. Susan Farr Saint Louisi ülikooli meditsiinikoolist on soovitanud, et kui piparmündist ja rosmariinist saadud antioksüdantidest valmistatakse täiustatud ekstrakt, võivad need aidata parandada õppimist ja mälu. See võib aidata vanusega seotud kognitiivse languse korral.
Muud tervislikud seisundid, mida piparmünt võib olla efektiivne, hõlmavad järgmist:
- Käre kurk
- Artriit
- Krambid
- Hambavalu
- Halb hingeõhk
- Tavaline külmetus
- Kõhulahtisus
- Lihasvalu
- Peavalu
- Väsimus
- Stress.
Mõned uuringud on väitnud, et neli tassi piparmündi teed päevas avaldab meessoost libiidole negatiivset mõju, kuid näriliste uuring näitas, et see pole tõsi.
Spearminti toitumisprofiil
100 grammi värske piparmündi toiteväärtus on:
- Energia - 44 kilokalorit
- Süsivesikud - 8,41 grammi
- Rasv - 0,73 grammi
- Valk - 3,29 grammi
- Raud - 11,87 milligrammi
- Mangaan - 1,118 milligrammi
- Vask - 0,240 milligrammi
- Kaalium - 458 milligrammi
- Riboflaviin - 0,175 milligrammi
- Püridoksiin - 0,158 milligrammi
- C-vitamiin - 13,3 milligrammi
- Kolesterool - 0 milligrammi
- Pantoteenhape (vitamiin B5) - 0,061 milligrammi
- Vitamiin B6 - 0,041 milligrammi
- Folaat (vitamiin B9) - 3 μg
- C-vitamiin - 4,6 milligrammi
Eeterlik piparmündiõli
Eeterlikud piparmündiõlid omavad seentevastaseid ja antioksüdante. Neid saab kasutada loodusliku toidu säilitamisel ja putukamürkidena.
Erinevalt värskest piparmündist ei ole piparmündi eeterlik õli söödav. Enne kasutamist tuleb see lahjendada kandjaõliga. See võib naha või silmadega kokku puutudes ärritada.
Pakutakse värske piparmündi soovitusi
Värsked piparmündilehed sisaldavad palju vähem mentooli kui teised piparmündiliigid, mis muudab selle vähem teravaks ning sobib paremini tervisejookide ja toiduvalmistamiseks.
Mõned esitamise soovitused on järgmised:
- Lehtede hakkimine ja toidule piserdamine
- Lehtede kasutamine piparmündikastme valmistamiseks
- Piparmündi tee valmistamine.
Seikluslikuma idee saamiseks proovige värsket piparmündijäätist või vürtsikat salatit hautatud veiselihast koos röstitud riisiga.
Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet (FDA) loetleb piparmündi kui "üldiselt ettenähtud otstarbel ohutuks tunnistatud".
Rahapajaallergiaga inimestel võib tekkida kerge reaktsioon, sealhulgas nahalööve, kurguärritus, peavalu või pearinglus.
