Mis kasu on acai marjadest tervisele?
Acai (ah-ohkimine-EE) marjad on Lõuna-Ameerika vihmametsadest pärinevad viinamarjasarnased viljad. Neid korjatakse acai palmidest.
Viljade läbimõõt on umbes 1-2 sentimeetrit (cm) ja värvus on sügavlilla. Seeme moodustab umbes 80 protsenti viljast. Acai marjade maitset on kirjeldatud kui šokolaadi ja marjade segu, millel on kerge metalliline järelmaitse.
Acai marju on nimetatud supertoiduks, mille eelised ulatuvad naha paremast välimusest kuni kaalulanguseni, kuid kõiki neid väiteid ei toeta tõendid.
See funktsioon on osa artiklite kogumist, mis käsitleb mõnede populaarsete toitude kasulikkust tervisele. Selles vaadeldakse acai marjade toiteväärtuste jaotust, selle võimalikke eeliseid tervisele, kuidas saada rohkem dieedile acai marju ja acai marjade tarbimise võimalikke terviseriske.
Mõne muu toidu kohta lisateabe saamiseks klõpsake siin.
Kasu tervisele
Paljud puu- ja köögiviljad pakuvad mitmesuguseid eeliseid tervisele ning acai marjad pole erand.
Kognitiivne funktsioon
Vanusega seotud ajuhaigused, nagu Alzheimeri tõbi ja Parkinsoni tõbi, ei ravi, kuid uuringud näitavad, et antioksüdantide ja põletikuvastaste polüfenoolühendite rikas dieet võib vähendada nende haiguste riski.
Täpsemalt, antioksüdant antotsüaniin, mida on palju acai marjades, võib vähendada oksüdatiivset stressi ja põletikku, soodustades aju tervist.
Samuti on näidatud, et antotsüaniinid parandavad ja parandavad mälu. Arvatakse, et need toimivad neuroinflammatsiooni pärssimise, sünaptilise signaali aktiveerimise ja aju verevoolu parandamise kaudu.
Südame tervis
Antotsüaniini tarbimine on olnud tugevalt seotud oksüdatiivse stressi kaitsega.
Ühes uuringus leiti, et antotsüaniinide regulaarne tarbimine võib noortel ja keskealistel naistel vähendada südameataki riski 32 protsenti.
Acai kiudained ja südametervislikud rasvad toetavad ka südame tervist. Südame tervisele kasulikud rasvad suurendavad HDL (“hea”) kolesterooli ja vähendavad LDL (“halb”) kolesterooli.
Mitmed pikisuunalised uuringud on teatanud märkimisväärselt madalamast kardiovaskulaarsete haiguste riskist ja kõigist põhjustatud suremusest, kui kiu tarbiti palju. Kiudainete tarbimine vähendab ka LDL-kolesterooli.
Kiudainete tarbimine ei ole seotud ainult südame-veresoonkonna haiguste väiksema esinemissagedusega, vaid ka haiguse aeglasema progresseerumisega kõrge riskiga inimestel.
Riiklik täiendava ja integreeriva tervise ja tervisekeskus (NCCIH) märgib, et acai marjade tarbimine võib vähendada ülekaalulistel inimestel kolesterooli ja veresuhkru taset.
Vähivastased omadused
On täheldatud, et antotsüaniinid osalevad kantserogeensetes toimetes, kuigi täpsed mehhanismid pole teada. Erinevate vähirakkude laboratoorsed uuringud on näidanud, et antotsüaniinid:
- toimivad antioksüdantidena
- aktiveerida detoksifitseerivaid ensüüme
- vältida vähirakkude paljunemist
- põhjustada vähirakkude surma
- on põletikuvastane toime
- pärsivad mõnda kasvajate moodustumise algust
- vältida vähirakkude sissetungi
Neid funktsioone on täheldatud mitmetes loomade ja kultuuride uuringutes.
Väikeses uuringus, mis hõlmas 25 pärasoolevähki põdevat patsienti, leiti, et seitsmepäevane 0,5–2,0 grammi (g) antotsüaniinide tarbimine viis teiste ravimeetoditega sarnaste paranemisteni.
Nende tulemuste kinnitamiseks on vaja siiski suuremaid uuringuid.
Esinemine sportlastel
2015. aastal avaldatud uuringu tulemused näitavad, et acai marjamahla tarbimine 6 nädala jooksul ei parandanud seitsme sportlase sprindisooritust.
See oli aga seotud plasma antioksüdandi aktiivsuse suurenemisega, seerumi lipiidiprofiilid paranesid ja näis, et see aitab treeningust tingitud lihasekahjustuste korral.
Toitumine
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel sisaldab üks 3-grammine teelusikatäis acai marjapulbrit:
- 20 kalorit
- 0 g valku
- 1,5 g üldrasva
- 1 g süsivesikuid
- 1 g kiudaineid
- 6 milligrammi (mg) kaltsiumi
Acai marjad sisaldavad palju rasvhappeid, eriti oleiin-, palmitiin- ja linoolhappeid.
Kuigi acai marjad sisaldavad väga vähe üldvalku, sisaldavad need siiski 19 aminohapet, samuti mitmeid steroole, sealhulgas kampesterooli, stigmasterooli ja beeta-sitosterooli. Acai marjades sisalduvate fütokemikaalide hulka kuuluvad peamiselt antotsüaniinid ja proantotsüanidiinid.
Acai marjad sisaldavad rohkem antioksüdante kui teised tavaliselt söödud marjad. Samuti on neis palju kiudaineid ja südant tervislikke rasvu. Acai marjade antioksüdantne toime on suures osas omistatud fenoolühenditele.
Arvatakse, et keha antioksüdandid aitavad kaitsta mitmesuguste haiguste eest, kuna need suudavad neutraliseerida keskkonnastressoritest põhjustatud oksüdatiivseid kahjustusi, näiteks reostust.
Toitumisnõuanded
Acai't saab osta kuivatatult, külmutatult, mahlana, pulbrina, toiduainetes ja tablettidena.
Kiired näpunäited:
- Osta mahlad ja smuutid, mille koostisosa on acai.
- Kasutage acai kausside valmistamiseks külmutatud acai püreed.
- Lisage acai pulbrit kaera-, teravilja- või omatehtud granola batoonidele.
Või proovige neid tervislikke ja maitsvaid retsepte, mille on välja töötanud registreeritud dietoloogid:
- Troopiline acai kauss
- Acai marja kauss
- Acai maagiline kest
- Kuidas smuutikaussi teha
Tuleb märkida, et acai toidulisandid on halvasti reguleeritud ja ei pruugi sisaldada turustatud koostisosi ega kontsentratsiooni tugevust. Toiduaine toiteallikad on alati parim valik.
NCCIH rõhutab, et puuduvad usaldusväärsed tõendid, mis kinnitavad acai toodete ohutust ja efektiivsust. Enne dieedil suurte muudatuste tegemist ja enne toidulisandite võtmist on kõige parem rääkida tervishoiutöötajaga.
Riskid
Haiguste ennetamisel ja hea tervise saavutamisel on kõige olulisem kogu toitumine või üldine söömisharjumus. Parem on süüa mitmekülgselt dieeti kui keskenduda hea tervise võtmena üksikutele toitudele.
Katseid on tehtud seedetrakti MRI-de suukaudse kontrastina, kasutades acai viljaliha. Väga suured acai annused võivad mõjutada MRI uuringute tulemusi. Kui kavatsete teha MRI-testi, on oluline sellest arstile teada anda, kui olete söönud acai-marju.
Mõned toidulisandeid tootvad ettevõtted on väitnud, et acai marja toidulisandid aitavad kaalulangetamisel. NCCIH andmetel:
„Eelretsenseeritud ajakirjades pole avaldatud sõltumatuid uuringuid, mis toetaksid väiteid, et ainuüksi acai toidulisandid soodustavad kiiret kaalulangust. Teadlased, kes uurisid acai-ga rikastatud mahla ohutusprofiili loomadel, täheldasid, et mahlaga rottidel ei olnud kontrollmasinaga võrreldes kehamassi muutusi. "
Acai marju pole veel põhjalikult uuritud. Acai ümbritsevad tervisealased väited on suhteliselt uued ja nende kaalulangetamise väidete kindlakstegemiseks on vaja rohkem uuringuid. Nagu iga uue või moes oleva toidu puhul, võib ka siin olla riske, millest pole veel teatatud.
