Veganiks saamine võib ära hoida 2. tüüpi diabeedi
Ülekaal on II tüüpi diabeedi peamine riskitegur. Värskeimad uuringud pakuvad välja aga ühe strateegia, mis aitaks ülekaalulistel inimestel seda seisundit ennetada ning see hõlmab liha ja piimatoodetest loobumist.
Teadlased leidsid, et ülekaalulised inimesed, kes läksid üle vegandieedile 16 nädala jooksul, näitasid insuliinitundlikkuse ja beetarakkude toimimise paranemist võrreldes kontrollrühmaga.
Beetarakud elavad pankreas ning toodavad ja vabastavad insuliini.
Vegantoitumine viis ka veresuhkru taseme paranemiseni nii paastu ajal kui ka söögi ajal.
Juhtiv uuringu autor dr Hana Kahleova Washingtoni vastutustundliku meditsiini arstide komiteest ütleb, et järeldustel on "oluline mõju diabeedi ennetamisele".
Dr Kahleova ja tema kolleegid teatasid hiljuti ajakirjas oma tulemustest Toitained.
II tüüpi diabeet tekib siis, kui keha ei suuda enam insuliinile tõhusalt reageerida - see on seisund, mida nimetatakse insuliiniresistentsuseks - või kui pankrease beeta-rakud ei tooda piisavalt insuliini. Insuliin on hormoon, mis reguleerib veresuhkru taset.
Selle tagajärjel võib veresuhkru tase muutuda liiga kõrgeks. See võib põhjustada tõsiseid tüsistusi, sealhulgas südame-veresoonkonna haigused, neeruhaigused, diabeetilised silmahaigused ja närvikahjustused.
Hinnanguliselt elab Ameerika Ühendriikides diabeeti rohkem kui 30 miljonit inimest ja II tüübi diabeet moodustab umbes 90–95 protsenti kõigist juhtudest.
Vegandieedi mõju uurimine
Ülekaal on üks peamisi II tüüpi diabeedi riskitegureid. Tegelikult on umbes 80 protsenti teist tüüpi diabeeti põdevatest inimestest ülekaalulised või rasvunud.
Elustiili muutmine - näiteks tervisliku toitumise järgimine ja füüsilise aktiivsuse suurendamine - võib aidata vähendada II tüüpi diabeedi riski. Dr Kahleova ja tema meeskonna uus uuring annab selle kohta täiendavaid tõendeid pärast vegandieedi tuvastamist võimaliku kandidaadina ülekaaluliste inimeste II tüüpi diabeedi ennetamiseks.
Oma järelduste saavutamiseks registreerisid teadlased 75 meest ja naist vanuses 25–75 aastat. Kõigil osalejatel oli kehamassiindeks (KMI) vahemikus 28 kuni 40, mistõttu nad olid ülekaalulised või rasvunud, kuid neil ei olnud diabeedi ajalugu.
Kokku 16 nädala jooksul randomiseeriti katsealuseid kahe erineva rühma suhtes 1: 1 suhtega. Üks rühm järgis madala rasvasisaldusega vegandieeti, mis koosnes puuviljadest, köögiviljadest, kaunviljadest ja teraviljadest. Sellel dieedil ei olnud kalorite piiranguid. Teises rühmas (kontrollgrupid) osalejatel paluti oma toitumist mitte muuta.
Meeskond märgib, et kumbki rühm ei teinud oma füüsilises aktiivsuses muudatusi ega muutnud ravimite kasutamist.
Beeta-rakkude funktsiooni, insuliinitundlikkust, vere glükoosisisaldust ja KMI-d hinnati uuringu algtasemel ja 16 nädala lõpus.
"Toit on tõesti ravim"
Uuringu tulemused näitasid, et madala rasvasisaldusega vegan-dieeti järginud osalejad kogesid KMI märkimisväärselt, võrreldes kontrollrühmaga.
Veelgi enam, veganite rühmas täheldati pärast söömist insuliini sekretsiooni suurenemist ja insuliinitundlikkuse paranemist.
Vegandieedist kinni pidanud katsealused kogesid veresuhkru taset ka söögi ajal ja tühja kõhuga.
Nende tulemuste põhjal soovitab meeskond, et vegandieedi omaksvõtmine võiks olla tõhus viis II tüüpi diabeedi ennetamiseks.
"Kui midagi ei muutu, on meie järgmine põlvkond - esimene, kelle elu peaks olema lühem kui nende vanemad - hädas. Prognoositakse, et kolmandikul noortest ameeriklastest areneb elu jooksul diabeet, ”ütleb dr Kahleova.
"Õnneks lisab see uuring üha kasvavaid tõendeid selle kohta, et toit on tõesti ravim ja et tervisliku taimse dieedi söömine võib diabeedi ennetamisel palju ära teha."
Dr Hana Kahleova
Teadlased märgivad oma uuringu mõningaid olulisi piiranguid. Näiteks juhivad nad tähelepanu sellele, et uuritavad olid "üldiselt terviseteadlikud isikud", kes olid valmis tegema olulisi toitumismuudatusi.
"Sellega seoses ei pruugi nad esindada üldpopulatsiooni," ütlevad autorid, "kuid võivad esindada kliinilist populatsiooni, kes otsib abi kaaluprobleemide korral."
Sellegipoolest nõuavad tulemused kindlasti täiendavat uurimist.
