PIIMATOODETE TARBIMISE SUUNISED "TULEKS LäBI VAADATA"

Uute uuringute kohaselt tuleks läbi vaadata juhised, mis soovitavad inimestel piirata piimatoidu - eriti jogurti ja juustu - söömist.

Teadlaste arvates tuleks piimatarbimise suunised nüüd üle vaadata.

Selles leiti, et suurem üldine piimatoodete tarbimine on seotud väiksema enneaegse surma riskiga kõigil põhjustel ja tserebrovaskulaarsetel põhjustel, näiteks insult.

Seevastu leiti, et piima joomine on seotud suurema südame isheemiatõve riskiga.

Kuid teadlaste sõnul vajab see täiendavat uurimist.

Vahepeal soovitavad nad piima tarbimisel lähtuda rasvavaba või madala rasvasisaldusega piima joomisest, eriti neile, kes joovad palju piima.

Poolas Lodzi meditsiinikõrgkooli hüpertensiooni osakonna professor Maciej Banach ja tema kolleegid analüüsisid Ameerika Ühendriikide riiklike uuringute andmeid ja kinnitasid nende tulemusi mitme teise uuringu koondandmete edasisel analüüsimisel.

Nende järeldused ilmnevad Saksamaal Münchenis toimunud Euroopa Kardioloogide Seltsi 2018. aasta aastakongressil.

Vastuolulised tõendid piimatoitude kohta

Ajuveresoonkonna haigused, näiteks insult, mõjutavad aju veresooni. Insult põhjustab puuete ja surmade suurt määra. USA-s on see "viies peamine surma põhjus".

Pikka aega arvati, et piimatoidu söömine - kuna see sisaldab rohkem küllastunud rasva - tõstab inimeste enneaegse surma riski, eriti vähi, ajuveresoonte ja südame isheemiatõve tõttu.

Teadlaste sõnul on tõendid selle idee toetamiseks, eriti need, mis kehtivad USA täiskasvanute kohta, vastuolulised.

Prof. Banach märgib näiteks, et 2017. aastal avaldatud 29 uuringu koondandmete analüüs "ei leidnud seost piimatoodete tarbimise ja kardiovaskulaarsete haiguste […] ega kõigi põhjustatud suremuse vahel".

Nagu öeldud, leiti teises samal aastal avaldatud täiskasvanute uuringus Rootsis, et suurema piima joomine oli seotud naiste enneaegse surma, sealhulgas südame-veresoonkonna haiguste surma kahekordse riskiga.

Madalam surmaoht

Uue analüüsi jaoks kasutasid teadlased aastatel 1999–2010 tehtud riiklike tervise- ja toitumisalaste uuringute (NHANES) andmeid, mis hõlmasid 24 474 täiskasvanut - keskmiselt 47,6 aastat -, kellest 51,4 protsenti olid naised.

Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) viivad igal aastal läbi NHANESi uuringu, kus on 5000 USA elanikku hõlmav riiklikult esindav valim. See sisaldab füüsilisi uuringuid ja intervjuusid.

Keskmiselt 76,4-kuulise jälgimisperioodi jooksul oli 3520 surma. Neist 827 olid vähist, 709 südamega seotud põhjustest ja 228 ajuveresoonkonna haigustest.

Teadlased leidsid, et piimatoitude üldine tarbimine oli seotud 2 protsenti madalama surmaohuga kõigil põhjustel, eriti juustu tarbimine oli seotud 8 protsenti madalama riskiga.

Keskendudes ajuveresoonkonna haiguste surmale, leidsid teadlased, et piimatoidu üldine tarbimine oli seotud 4 protsenti väiksema riskiga, samas kui piima tarbimine oli seotud 7 protsenti väiksema riskiga.

Tulemused on kinnitatud - välja arvatud piim

Seejärel püüdis meeskond neid järeldusi kinnitada, analüüsides 12 teise uuringu koondandmeid, mis jälgisid aja jooksul inimrühmi. Andmed hõlmasid kokku 636 726 isikut, kelle järelkontroll oli umbes 15 aastat.

Analüüs kinnitas varasemaid tulemusi, välja arvatud piimatarbimine. Nii nagu prof Banachi mainitud Rootsi uuringus, oli ka piimatarbimine seotud südame isheemiatõve 4% suurema surmariskiga.

Jogurti ja muude kääritatud piimatoitude tarbimine seostus seevastu 3 protsenti madalama surmaohuga kõigil põhjustel. Edasine korrigeerimine näitas siiski, et jogurti tulemused ei olnud statistiliselt olulised ja sama tõenäolised võisid olla ka juhuslikult.

Teadlased märgivad, et piima ja südame isheemiatõve vahel leitud seosed vajavad täiendavat uurimist. Kuna paljud piima joovad inimesed tarbivad ka muid piimatooteid, pole piima mõju teistest lahti harutada.

Vahepeal soovitavad nad piima joojatel piirduda ainult rasvavabade ja madala rasvasisaldusega sortidega.