Paleodieet võib südametervisele halvasti mõjuda
Uued uuringud on leidnud, et paleoliitikumi või paleo dieeti järgivatel inimestel on kõrge südamehaigustega seotud vere biomarkeri tase. Leid tõstab seda tüüpi dieedi kohta mõned punased lipud, mis teadlaste sõnul ei ole hea tervise tagamiseks piisavalt tasakaalus.
Paleoliitikumi dieet - lühidalt sageli tuntud kui paleo dieet - väidab, et jäljendab seda, mida tänapäeva inimeste esivanemad varem söövad.
Paleo dieeti järgivatel inimestel on palju liha, puuvilju, köögivilju, pähkleid ja seemneid, kuid pole piimatooteid, kaunvilju ega täisteratooteid.
Seda tüüpi dieeti on ümbritsenud poleemika ja teadlased on arutanud, kas see on ohutu ja tervislik või mitte.
Näiteks väidab üks 2016. aasta uuring, et Paleo dieet võib kaitsta südameatakkide ja südame-veresoonkonna haiguste eest, tõstes kaitsva molekuli taset veres.
Ometi tegi teine sama aasta uuring täiesti vastupidise avastuse, milles jõuti järeldusele, et seda tüüpi dieet põhjustas ebatervisliku kehakaalu tõusu ning suurendas diabeedi ja kardiovaskulaarsete probleemide riski.
Nüüd viitavad Austraalia meeskonna tehtud uuringud rohkematele tõenditele, mis viitavad sellele, et Paleo dieeti järgivad inimesed võivad ohustada oma südame tervist.
Uurijad tervitavad Austraalia nelja erinevat uurimisasutust: Meditsiini- ja terviseteaduste koolist ning Edond Cowani ülikooli Joondalupi teaduskoolist; Burtley Curtini ülikooli molekulaari- ja bioteaduste kool; PathWesti laborimeditsiin, Nedlands; ning CSIRO Tervis ja bioohutus Adelaide'is. Teadlaste leiud ilmuvad Euroopa Teataja Toitumine.
Südamehaiguste biomarkerite kõrge tase
Teadlased - eesotsas Ph.D. Angela Genoni - töötas 44 osalejaga, kes järgisid Paleo dieeti, ja 47 osalejaga, kes järgisid tüüpilisi dieete, mis järgisid riiklikke toitumissoovitusi.
Jälgimisperiood oli üle aasta, mille jooksul teadlased kogusid kõigilt osalejatelt bioloogilisi proove, hindasid nende toitumist ja võrdlesid tulemusi Paleo kohordi ja kontrollrühma vahel.
Veelgi enam, hindamise täpsemaks muutmiseks jagasid uurijad Paleo dieeti järginud osalejad vastavalt konkreetsetele eelistustele veel kahte rühma:
- range paleoliitikum (22 osalejat), sealhulgas isikud, kes sõid päevas vähem kui ühe portsjoni teravilja ja piimatooteid
- pseudopaleoliitikum (22 osalejat), sealhulgas isikud, kes sõid päevas rohkem kui ühe portsjoni teravilja ja piimatooteid
Teadlased leidsid, et kõigis Paleo rühmades esitasid inimesed kõrgenenud ühendi taset, mida spetsialistid seostavad südamehaigustega: trimetüülamiin-N-oksiid.
Trimetüülamiin-N-oksiid moodustub esmakordselt soolestikus ja selle tase sõltub muu hulgas inimese toitumisest ja soolestikku asustavatest bakteritest.
"Paljud Paleo dieedi pooldajad väidavad, et dieet on kasulik soolestiku tervisele, kuid need uuringud viitavad sellele, et kui rääkida soolestikus [trimetüülamiin-N-oksiidist], võib Paleo dieedil olla südame jaoks kahjulik mõju. tervis. ”
Angela Genoni, Ph.D.
"Samuti leidsime, et kasulike bakteriliikide populatsioonid olid paleoliitikumi rühmades madalamad, mis oli seotud vähenenud süsivesikute tarbimisega, mis võib pikaajaliselt mõjutada teisi kroonilisi haigusi," lisab ta.
Miks Paleo võib terviseriske suurendada?
Genoni ja meeskond väidavad, et Paleo dieeti järgivatel inimestel on trimetüülamiin-N-oksiidi tase nii kõrgendatud, kuna nad ei tarbi täisteratooteid. Need on suurepärane kiudainete allikas ja aitavad vähendada inimese kardiovaskulaarsete probleemide riski.
"Leidsime, et täistera puudumine oli seotud [trimetüülamiin-N-oksiidi] tasemega, mis võib olla seos südame-veresoonkonna haiguste vähenenud riskidega, mida näeme populatsioonides, kus täisteratooteid on palju," ütleb Genoni.
"Paleo dieet välistab kõik teraviljad ja me teame, et täisteratooted on fantastiline allikas resistentsele tärklisele ja paljudele teistele kääritatavatele kiududele, mis on teie soolestiku mikrobioomi tervisele eluliselt olulised," jätkab juhtivteadur.
Pealegi toovad uurijad välja, et Paleo dieedirühmades osalejatel oli ka kõrgem soolebakterite kontsentratsioon - Hungatella - mis tekitavad ühendi.
"Kuna [trimetüülamiin-N-oksiidi] toodetakse soolestikus, võib täisterade puudumine muuta bakterite populatsioone piisavalt, et võimaldada selle ühendi suuremat tootmist," selgitab Genoni.
"Lisaks sisaldab Paleo dieet päevas suuremat portsjonit punast liha, mis annab eelühendid [trimetüülamiin-N-oksiidi] tootmiseks," märgib ta, "ja Paleo järgijad tarbisid kaks korda soovitatud küllastunud rasvade taset, mis põhjustab muret. ”
Oma uurimustöö kokkuvõttes hoiatavad teadlased, et täisteratoitude väljajätmine toidust võib tõsiselt mõjutada soolestiku tervist, mis mõjutab ka südame tervist. Nad väidavad ka täiendavate uuringute vajalikkust köögiviljade ja küllastunud rasvade rolli kohta peamiste soolestiku bioloogiliste mehhanismide reguleerimisel.
