Üks muna päevas võib hoida insuldi eemal
Rahva teada on munad kõrge kolesteroolisisalduse tõttu meile üsna halvad. Uued uuringud näitavad siiski, et oleks hea, kui lubaksime end rohkem munarakkude tarbimisega: umbes üks päevas võiks aidata meil kardiovaskulaarsetest seisunditest vabaneda.
Kui olete kunagi kuulnud, et rohkem kui kahe või kolme muna söömine nädalas on teie tervisele kahjulik, pole te üksi.
Mõnes uuringus on oletatud, et munakollaste kõrge kolesteroolisisalduse tõttu võivad munad olla kahjulik toit - eriti inimestele, kellel on juba kardiovaskulaarsete sündmuste oht.
Mõtet, et munad võivad ohustada tervist, on laialt levitanud ka paljud populaarsed veebisaidid ja ajakirjad.
Hoolimata kolesteroolirikkast on munad ka suurepärased tervislike toitainete, nagu valk, vitamiinid, fosfolipiidid ja karotenoidid, allikad.
Ja hiljutised uuringud on üha enam kogunud tõendeid selle kohta, et munarakud ei mõjuta tegelikult kardiovaskulaarsete haiguste (CVD) riski.
Üks 2013. aastal aastal avaldatud uuring BMJNäiteks jõudis järeldusele, et kuni ühe muna söömine päevas ei olnud seotud kõrgendatud südamehaiguste või insuldi riskiga.
Teine uuring, mis avaldati selle kuu alguses American Journal of Clinical Nutrition, soovitas, et kuni 12 muna nädalas toimuv „kõrge munarakuga dieet“ ei suurendaks kardiovaskulaarset riski.
Kuid Hiinas Pekingi Pekingi ülikooli terviseteaduste keskuse rahvatervise kooli hiljutised uuringud lähevad veelgi kaugemale.
Juhtivad uurijad prof Liming Li ja dr Canqing Yu on nüüd leidnud, et dieet, kus mune tarbitakse regulaarselt, võib tegelikult südame-veresoonkonna tervist kaitsta.
Meeskonna leiud avaldati eile ajakirjas Süda.
Mõõdukas munatarbimine võib riski vähendada
Umbes 84 miljonil inimesel Ameerika Ühendriikides on mingisugune CVD ja umbes 2200 inimest sureb iga päev oma seisundi tõttu. Hiinas on südame-veresoonkonna haiguste määr veelgi kõrgem.
Hiinas suri 2014. aastal hinnanguliselt “ajuveresoonkonna haigustesse 837 300 linnaelanikku ja 1023 400 maapiirkonna elanikku”. Ja kõige levinumad seisundid on insult - nii hemorraagiline kui ka isheemiline - ja südame isheemiatõbi selles järjekorras.
Need arvud motiveerisid uues uuringus osalenud teadlasi uurima, millist rolli - kui üldse - mängib munatarbimine CVD riski muutmisel.
Selleks analüüsisid nad andmeid Hiina Kadoorie Biopanga kaudu, mis on käimasolev prospektiivne uuring, milles uuritakse Hiina elanikkonna krooniliste haiguste geneetilisi ja keskkonnapõhjuseid.
Selles uuringus analüüsisid prof Li ja meeskond aastatel 2004–2008 tööle võetud 416 213 täiskasvanud osaleja tervisega seotud teavet. Neil kõigil oli algul vähk, CVD ja diabeet.
Värbamisel teatasid osalejad, kui tihti nad mune sõid - 13,1 protsenti neist tunnistas igapäevast tarbimist (umbes 0,76 muna päevas) ja 9,1 protsenti ütlesid, et nad andsid munadele harva (0,29 muna päevas) või üldse mitte.
Keskmine jälgimisperiood oli 8,9 aastat, mille jooksul registreeriti uued tervisediagnoosid ja surmad. Selle aja jooksul sai CVD diagnoosi 83 977 osalejat ja 8955 inimest suri CVD-ga seotud põhjustel. Pealegi registreeriti 5 103 suuremat pärgarteri sündmust.
Teadlaste analüüs näitas, et inimestel, kes sõid tavaliselt umbes ühe muna päevas, oli hemorraagilise insuldi tekkimise oht 26 protsenti, seda tüüpi sündmuste tõttu 28 protsenti väiksem surmaoht ja 18% madalam CVD-ga seotud risk suremus.
Peaaegu igapäevane munatarbimine - ehk umbes 5,32 muna nädalas - oli seotud ka 12 protsenti madalama südame isheemiatõve riskiga võrreldes inimestega, kes seda toitu ei söönud kunagi või harva (umbes 2,03 muna nädalas).
"Käesolevas uuringus leitakse, et muna mõõduka tarbimise (kuni 1 muna päevas) ja madalama südamehaiguste sageduse vahel on seos," selgitavad uuringu autorid.
Prof Li ja meeskond hoiatavad, et see oli vaatlusuuring, mistõttu ei oleks mõistlik järeldada, et munade tarbimise ja väiksema CVD riski vahel on tingimata põhjuslik mõju.
Kuid suur populatsiooni valimi suurus, millega teadlased töötasid, ning asjaolu, et nad kohanesid segavate tegurite - nii teadaolevate kui ka potentsiaalsete CVD riskifaktorite - järgi, viitavad sellele, et see on suur võimalus.
"Meie järeldused," järeldavad teadlased, "lisavad teaduslikke tõendeid tervisliku Hiina täiskasvanu toitumissuuniste kohta seoses munade tarbimisega."
