Vahemere dieet võib sportlikku jõudlust tõsta vaid 4 päevaga
Uus uurimistöö, avaldatud Ameerika Toitumiskolledži ajakiri, leiab, et Vahemere dieedi järgimisest vaid 4 päeva piisab treeningu jõudluse suurendamiseks.
Vahemere dieet pakub mitmeid eeliseid, alates kardioprotektiivsest toimest kuni krooniliste haiguste ärahoidmiseni. Seetõttu juhivad teadlased üha enam tähelepanu sellele, et see dieet võib olla pika tervisliku elu võti.
Vahemere dieet - mis sisaldab tavaliselt rikkalikult puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, pähkleid, seemneid ja oliiviõli ning võimaldab mõõdukalt tarbida kala, piimatooteid ja punast veini - sisaldab erinevaid ühendeid, mis parandavad sportlikku jõudlust.
Paljud Vahemere dieedi toidud sisaldavad antioksüdante ja nitraate ning neil on põletikuvastane ja leelistav toime. Niisiis, kas see tähendab, et sellest dieedist kinni pidades kogeb inimene paremat vastupidavust ja võimlemisvõimet?
Missouri osariigi Saint Louisi ülikooli (SLU) teadlaste rühm imestas ka selle üle ja asus asja uurima. Uut uuringut juhtis PhD Edward Weiss, kes on SLU toitumise ja dieetika professor.
Vahemere dieet võib sind kiirendada
Prof Weiss ja tema kolleegid värbasid seitse naist ja neli meest, kes olid "vaba aja tegevuses". Pärast nelja päeva möödumist valdavalt taimse dieedi järgimisest palusid teadlased osalejatel joosta jooksulindil 5 kilomeetrit (km).
Üheksa kuni 16 päeva hiljem palusid teadlased samadel osalejatel järgida veel 4 päeva lääne dieeti ja teha uuesti 5 km jooksulindi test. Lääne dieeti iseloomustab tavaliselt "rafineeritud suhkrute, soola ja küllastunud rasvade ületarbimine ja vähenenud mitmekesisus".
Samuti soovisid teadlased testida nende kahe dieedi mõju anaeroobsele ehk lihaseid tugevdavale treeningule. Niisiis palusid nad osalejatel kogu uuringu vältel teha samal ajal tsüklitesti, vertikaalse hüppe testi ja käepideme testi.
Üldiselt leiti uuringust, et pärast Vahemere dieedi järgimist olid 5 km jooksulindil sõidetud inimesed 6 protsenti kiiremad kui pärast lääne dieedist kinnipidamist.
See paranemine ilmnes, kuigi osalejate südame löögisagedus oli umbes sama ja nad tundsid end mõlemal korral sama väsinud. Seevastu dieedid ei mõjutanud anaeroobse treeningu tulemusi. Prof Weiss ja kolleegid järeldavad:
"Meie leiud laiendavad olemasolevaid tõendeid Vahemere dieedi kasulikkuse kohta tervisele, näidates, et see dieet on tõhus ka kestvusharjutuste jõudluse parandamiseks juba 4 päeva jooksul."
"Paljud Vahemere dieedi üksikud toitained parandavad füüsilist koormust kohe või mõne päeva jooksul," selgitab prof Weiss. "Seetõttu on mõistlik, et kogu toitumismudel, mis sisaldab neid toitaineid, on ka jõudluse parandamiseks kiire."
"Kuid need eelised kaotasid kiiresti ka Lääne dieedile ülemineku, rõhutades Vahemere dieedi pikaajalise järgimise tähtsust," teatab autor.
"See uuring annab tõendeid selle kohta, et dieet, mis on teadaolevalt tervisele kasulik, sobib ka treeningu sooritamiseks," võtab prof Weiss kokku. „Nagu kogu elanikkond, söövad ka sportlased ja muud liikumisharrastajad ebatervislikku dieeti. Nüüd on neil täiendav stiimul [tervislikult] süüa. "
