Alatoitumus: mida peate teadma

Alatoitumus tähendab seda, kui inimese toitumine ei taga optimaalse tervise saavutamiseks piisavalt toitaineid ega toitaineid õiges vahekorras.

Alatoitumuse põhjused hõlmavad sobimatuid toiduvalikuid, madalat sissetulekut, raskusi toidu hankimisel ning mitmesuguseid füüsilisi ja vaimseid terviseseisundeid.

Alatoitumine on üks alatoitumise liik. See tekib siis, kui keha ei saa piisavalt toitu. See võib põhjustada kasvu hilinemist, väikest kaalu või raiskamist.

Kui inimene ei saa toitainete tasakaalu õigesti, võib tal olla ka alatoitumine. Alatoitumuse korral on rasvumine võimalik.

Kui inimesel on liiga vähe toitu, piiratud dieet või seisund, mis takistab tema kehal toitainete tasakaalu saavutamist, võib see avaldada tõsist mõju tema tervisele. Mõnel juhul võib see muutuda eluohtlikuks.

Selles artiklis käsitletakse alatoitumist üksikasjalikult, sealhulgas sellega seotud põhjuseid, sümptomeid ja ravi.

Mis on alatoitumus?

Alatoitumusega inimesel võib tekkida väsimus, ärrituvus ja võimetus keskenduda.

Alatoitumus tekib siis, kui inimene saab teatud toitaineid liiga palju või liiga vähe.

Alatoitumus tekib siis, kui neil puuduvad toitained, kuna nad söövad üldiselt liiga vähe toitu.

Alatoitumusega inimesel võivad puududa vitamiinid, mineraalid ja muud olulised ained, mida keha vajab toimimiseks.

Alatoitumus võib põhjustada:

• lühi- ja pikaajalised terviseprobleemid
• aeglane taastumine haavadest ja haigustest
• suurem nakkusoht
• raskused tööl või koolis keskendumisel

Mõned puudused võivad põhjustada konkreetseid terviseprobleeme. Näiteks:

A-vitamiini puudus

Kogu maailmas tekivad A-vitamiini puuduse tõttu paljudel lastel nägemisprobleemid.

C-vitamiini puudus

C-vitamiini puudus võib põhjustada skorbuuti. Skorbuut on Ameerika Ühendriikides haruldane, kuid see võib areneda, kui inimesel ei ole mitmekülgset toitu rohke värske puu- ja köögiviljaga.

Eriti ohustatud võivad olla vanemad täiskasvanud, väikesed lapsed, need, kes tarbivad palju alkoholi, ja mõned teatud vaimse tervisega inimesed.

Üldine puudus

Kõigi toitainete puudumine võib põhjustada kwashiorkori, mis on “raske alatoitumise vorm”. Selle seisundi üks sümptom on väljaveninud kõht.

Marasmus on tõsise toitumisvaeguse teine ​​potentsiaalne tulemus. Marasmusega inimese kehas on väga vähe lihaseid või rasva.

Sümptomid

Mõned alatoitumise nähud ja sümptomid on järgmised:

• söögiisu puudumine või huvi toidu või joogi vastu
• väsimus ja ärrituvus
• võimetus keskenduda
• alati külm
• depressioon
• rasva, lihasmassi ja kehakoe kaotus
• suurem risk haigestuda ja paranemine võtab kauem aega
• pikem haavade paranemisaeg
• suurem komplikatsioonide risk pärast operatsiooni

Lõpuks võib inimesel tekkida ka hingamisraskusi ja südamepuudulikkust.

Lastel võib esineda:

• kasvu puudumine ja madal kehakaal
• väsimus ja energiapuudus
• ärrituvus ja ärevus
• aeglane käitumis- ja intellektuaalne areng, mis võib põhjustada õpiraskusi

Ravi on võimalik. Mõnel juhul võib alatoitumusel olla pikaajaline mõju.

Anorexia nervosa on vaimse tervise seisund, mis võib põhjustada tõsist alatoitumist. Lisateavet selle kohta leiate siit.

Põhjused

Alatoitumine võib esineda erinevatel põhjustel. Allpool toodud jaotised kirjeldavad neid võimalikke põhjuseid üksikasjalikumalt.

Vähene toidu tarbimine

Mõnel inimesel tekib alatoitumus seetõttu, et toitu pole piisavalt või on raskusi toitumise või toitainete omastamisega.

See võib juhtuda järgmiste tagajärgede tõttu:

• vähk
• maksahaigus
• seisundid, mis põhjustavad iiveldust või muudavad söömise või neelamise raskeks
• ravimite söömine, mis muudavad söömise raskeks - näiteks iivelduse tõttu

Suuprobleemid, nagu halvasti sobivad proteesid, võivad samuti kaasa aidata alatoitumusele.

Vaimse tervise seisundid

Alatoitumus või alatoitumus võivad mõjutada inimesi, kellel on:

• depressioon
• dementsus
• skisofreenia
• anorexia nervosa

Sotsiaalsed ja liikumisprobleemid

Faktorid, mis võivad mõjutada inimese toitumisharjumusi ja põhjustada alatoitumist, on järgmised:

• ei saa majast lahkuda ega poodi toidu ostmiseks jõuda
• söögivalmistamine on füüsiliselt keeruline
• üksi elamine, mis võib mõjutada inimese motivatsiooni süüa teha ja süüa
• kellel on piiratud toiduvalmistamisoskus
• pole piisavalt raha, mida toidule kulutada

Seedetrakti häired ja maohaigused

Kui keha ei omasta toitaineid tõhusalt, ei pruugi ka tervislik toitumine alatoitumist ära hoida.

Selle põhjustada võivad seedetrakti ja mao seisundid:

• Crohni tõbi
• haavandiline jämesoolepõletik
• tsöliaakia
• püsiv kõhulahtisus, oksendamine või mõlemad

Alkoholi tarvitamise häire

Palju alkoholi tarbimine võib põhjustada gastriiti või kõhunäärme pikaajalist kahjustamist. Need probleemid võivad muuta toidu seedimise, vitamiinide omastamise ja ainevahetust reguleerivate hormoonide tootmise raskeks.

Alkohol sisaldab ka kaloreid, nii et inimene ei pruugi pärast selle joomist nälga tunda. Seetõttu ei pruugi nad süüa piisavalt tervislikke toite, et varustada keha oluliste toitainetega.

Riskitegurid

Mõnes maailma piirkonnas võib toidupuudusest tuleneda laialdane ja pikaajaline alatoitumus.

Jõukamates riikides on aga alatoitumise oht kõige suurem:

• vanemad täiskasvanud, eriti kui nad on haiglas või pikaajalises hoolekandeasutuses
• inimesed, kes on sotsiaalselt isoleeritud - näiteks liikumisprobleemide, terviseprobleemide või muude tegurite tõttu
• madala sissetulekuga inimesed
• raskest haigusest või seisundist taastuvad või sellega elavad inimesed
• need, kellel on raskusi toitainete omastamisega
• krooniliste söömishäiretega inimesed nagu buliimia või anorexia nervosa

Mõned inimesed võivad vajada toidulisandeid, kui nad järgivad kindlat dieeti. Millised toidulisandid sobivad vegandieeti järgivale inimesele? Siit saate teada.

Diagnoos

Kui inimene näitab või märkab alatoitumise märke, on esimene samm välja selgitada, miks.

Kui arst kahtlustab Crohni tõbe, tsöliaakiat või mõnda muud haigust, võib ta diagnoosi kinnitamiseks teha laboratoorsed uuringud. Nende seisundite ravimine võib parandada inimese toitumisalast seisundit.

Nad võivad teha ka järgmist:

• vereanalüüsid üldiseks skriinimiseks ja jälgimiseks
• konkreetsete toitainete, näiteks raua või vitamiinide testid
• prealbumiini testid, kuna alatoitumus mõjutab tavaliselt selle valgu taset
• albumiinitestid, mis võivad viidata maksa- või neeruhaigusele

Tööriist riski tuvastamiseks

Mõned tööriistad võivad aidata tuvastada inimesi, kellel on alatoitumus või on oht.

Üks võimalus täiskasvanute hindamiseks on alatoitluse universaalse sõelumisriista (MUST) kasutamine. Uuringud on näidanud, et see on usaldusväärne tööriist.

Eksperdid lõid selle tööriista, et tuvastada alatoitumusega või suure alatoitumisriskiga täiskasvanuid, eriti vanemaid täiskasvanuid. See on viieastmeline plaan, mis aitab tervishoiuteenuse osutajatel neid seisundeid diagnoosida ja ravida.

Viis sammu on järgmised:

1. samm: mõõtke inimese pikkust ja kaalu, arvutage tema kehamassiindeks (KMI) ja esitage skoor.

2. samm: märkige üles planeerimata kaalulanguse protsent ja andke skoor. Näiteks planeerimata kaotus 5–10% annaks hindeks 1, samas kui 10-protsendiline kaotus 2.

3. samm: tehke kindlaks kõik vaimse või füüsilise tervise tingimused ja andke skoor. Näiteks kui inimene on olnud äge haige ja pole üle 5 päeva toitu võtnud, on tulemus 3.

4. samm: üldise riskiskoori saamiseks lisage punktide 1, 2 ja 3 hinded.

5. samm: kasutage kohalike juhiste põhjal skoori põhjal hooldusplaani väljatöötamist.

Hindeks on üks järgmistest:

• madal risk: 0
• keskmise riskiga: 1
• kõrge risk: 2 või enam

Arstid peavad MUST-i kasutama ainult üldise alatoitluse või alatoitumise riski tuvastamiseks täiskasvanutel. Test ei tuvasta spetsiifilisi toitumisalaseid tasakaaluhäireid ega puudujääke.

Toitumispuudulikkuse aneemia võib tekkida siis, kui inimese toitumine ei suuda vajalikke toitaineid pakkuda. Lisateavet selle kohta leiate siit.

Ravi

Kui arst diagnoosib alatoitluse, koostab ta inimesele raviplaani. Inimesel võib tekkida vajadus kohtuda ka toitumisspetsialisti ja teiste tervishoiuteenuse osutajatega.

Ravi sõltub alatoitumise raskusastmest ja muudest haigusseisunditest või tüsistustest.

See võib sisaldada järgmist:

• käimasolev sõelumine ja jälgimine
• toitumiskava koostamine, mis võib hõlmata toidulisandite võtmist
• spetsiifiliste sümptomite, näiteks iivelduse raviks
• võimalike infektsioonide raviks
• suu või neelamisprobleemide kontrollimine
• soovitades alternatiivseid söögiriistu

Rasketel juhtudel võib inimesel olla vaja:

• veeta aega haiglas
• hakake järk-järgult toitainete võtmist mitme päeva jooksul
• saada toitaineid nagu kaalium ja kaltsium intravenoosselt

Isiku tervishoiutöötajad jätkavad nende jälgimist, et tagada neile vajaliku toitumise saamine.

Ärahoidmine

Alatoitumise vältimiseks peavad inimesed tarbima mitmesuguseid toitaineid erinevat tüüpi toidust.

Vanemad täiskasvanud, väikelapsed, raskete või krooniliste haigustega inimesed ja teised võivad vajada lisahooldust, et tagada vajalike toitainete saamine.

Igaüks, kellel hakkavad ilmnema alatoitumise või alatoitumise tunnused, peaks diagnoosi ja ravi saamiseks pöörduma arsti poole.

USA-s on tavaliselt saadaval efektiivne ravi, kuigi taastumiseks vajalik väljavaade ja aeg sõltuvad alatoitumise põhjusest.

K:

Ma hoolitsen 80-aastase daami eest ja teda on raske sööma saada, välja arvatud jäätis, koogid, krõpsud ja muu ebatervislik. Ma ei taha talle neid asju anda, aga muidu ta ei söö. Kuidas saan teda aidata?

A:

Mõelge piimakokteilidele, millele on lisatud valku, või piimakokteilidele, mis on toidulisandiga toidukorra asendamise võimalused. Paku suupisteks kindlasti erinevaid puu- ja köögivilju ning proovige neid suupisteid koos temaga süüa, et elamus oleks sotsiaalsem.

Lisage koogidele hakitud pähkleid, nisuidusid või lisamune ja lisage vähem suhkrut, nii et tema söömas oleks rohkem valku. Soolaste suupistete jaoks proovige pigem veetustatud või küpsetatud soolaseid köögivilju kui kartuleid. Proovige sobivatele roogadele lisada sulatatud juust.

Mõelge ka multivitamiinidele.

Debra Rose Wilson, Ph.D., MSN, R.N., IBCLC, AHN-BC, CHT Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.