Kas saate suhkruhaigust liiga palju suhkrut süües?
Diabeet on sagenenud riikides, kus toitu on palju. Liigne suhkrutarbimine võib põhjustada rasvumist, südame-veresoonkonna haigusi ja muid terviseprobleeme. Kuid selle suhe II tüüpi diabeediga on endiselt keeruline ja ebaselge.
Diabeediga inimeste arv kasvas aastatel 1990–2010 Ameerika Ühendriikides üle kolme korra.
Uuringud suhkru tarbimise ja II tüüpi diabeedi vahelise seose kohta jätkuvad. Enamik arste väidab, et ainult suhkur diabeedi ei käivita. See on keeruline seisund, mis areneb paljude tegurite mõjul.
II tüüpi diabeet on kõige levinum tüüp. Liigne kehakaal võib selle arengule kaasa aidata.
Selles artiklis vaatleme tekkivaid uuringuid, mis uurivad suhkru tarbimise ja II tüüpi diabeedi tekkimise võimalikku seost.
Liigne suhkrutarbimine ja diabeet
Nii 1. kui ka 2. tüüpi diabeet mõjutavad keha võimet reguleerida vere glükoosisisaldust.
Suhkru tarbimine ei põhjusta otseselt kumbagi tüüpi. Liigne söömine võib aga põhjustada kehakaalu tõusu. Ülekaalulisus on II tüüpi diabeedi riskifaktor.
I tüüpi diabeet on seevastu autoimmuunne seisund, mille tõttu inimese immuunsüsteem ründab insuliini tootvaid rakke. Nende rakkude kahjustamine õõnestab keha võimet hallata vere glükoosisisaldust.
Kui inimesel on diabeet, võib liiga palju suhkrut süües sümptomid veelgi süveneda, kuna diabeet muudab keha veresuhkru taseme juhtimise keerulisemaks. I tüüpi diabeeti põdevad inimesed peavad suhkrutarbimise osas siiski ettevaatlikud olema.
Seos suhkru ja II tüüpi diabeedi vahel
Kuigi suhkru söömine ei põhjusta otseselt II tüüpi diabeeti, viitavad mõned tõendid sellele, et suhkru suurem üldine kättesaadavus muudab diabeedi tavalisemaks.
2016. aasta ülevaates leiti, et kuigi praegused uuringud on leidnud veenvaid mustreid, mis viitavad sellele, et suhkru tarbimisel on otsene ja kaudne seos diabeediga, pole see andnud märkimisväärseid andmeid.
Ülevaade viitab sellele, et suhkruhaiguse põhjustavate suhkru otseste mehhanismide hulka kuulub suhkur, mida nimetatakse fruktoosiks. Maks neelab fruktoosi ilma tarbimist reguleerimata, mis võib viia maksa rasvade kogunemiseni ja insuliinitundlikkuse vähenemiseni.
Insuliinitundlikkus kujundab seda, kui tõhusalt rakud glükoosi kasutavad, eemaldades selle vereringest. Kui see väheneb, võib veresuhkur püsivalt kõrgeks muutuda, mis võib viia 2. tüüpi diabeedini.
Uuringu autor tunnistab siiski, et inimeste otseste uuringute põhjal pole piisavalt tõendeid.
2013. aastal läbi viidud uuring, milles uuriti inimesi enam kui 175 erinevast riigist, näitas, et suurem suhkrusisaldus toiduvarudes viis diabeedi suurenemiseni.
Täpsemalt, iga järgmise 150 inimese päevas saada oleva suhkrukalori kohta tõusis diabeedi tase 1 protsendi võrra. See muutus jätkus isegi siis, kui teadlased kontrollisid muid diabeediga seotud tegureid, nagu rasvumine, füüsiline koormus ja üldine kalorite tarbimine.
See uuring viitab sellele, et suhkru tarbimine mõjutab diabeediriski, vähemalt laiema elanikkonna tasandil.
Uuringus ei uuritud inimesi, seega ei toeta see bioloogiliselt väidet, et suhkrutarbimine põhjustab diabeeti. Kuid see viitab korrelatsioonile.
Varasemate uuringute 2012. aasta ülevaade näitab, et teatud suhkruvormide tarbimine võib suurendada diabeedi riski. Varasematele uuringutele tuginedes tehti uuringus järeldus, et magusad joogid suurendavad tõenäoliselt II tüüpi diabeedi riski.
Kuigi toidusuhkur näib olevat seotud veresuhkruga, ei mõista teadlased täielikult selle seoseid diabeediga.
Teaduse toetatavate toitumisalaste ressursside kohta külastage meie spetsiaalset keskust.
Muud suhkruga seotud terviseriskid
Ehkki seos suhkru ja II tüüpi diabeedi vahel on ebakindel, on seos suhkru ja muude terviseseisundite vahel palju selgem.
2014. aastal avaldatud uuringud seostasid suhkru liigset tarbimist südame-veresoonkonna haiguste (CVD) tõttu suurenenud surmaohuga.
Inimesed, kes said suhkrust üle 25 protsendi päevasest kaloraažist, surid südamehaigustesse enam kui kaks korda suurema tõenäosusega kui osalejad, kes said suhkrust 10 protsenti või vähem kaloreid.
Suhkurtõbi suurendab CVD riski, nii et selle haigusega inimesed peaksid suhkru tarbimisele tähelepanu pöörama.
Muud liigse suhkru söömisega seotud riskid on:
- maksahaigus, sealhulgas alkoholivaba rasvmaks
- vähk
- hormooni muutused
- kõrge kolesterool
- kehakaalu tõus ja rasvumine
- kroonilised haigused, näiteks polütsüstiliste munasarjade sündroom (PCOS)
- krooniline põletik ja immuunfunktsiooni häired
- hammaste lagunemine
Suhkru tarbimise soovitused
Keha vajab toimimiseks glükoosi. Glükoosi esineb toidus laialdaselt ja seetõttu on seda võimatu vältida. Suupistetesse ega söögikordadesse pole siiski vaja lisada suhkrut.
Eriti kahjulikud on magustatud limonaadid, kommid ja töödeldud toidud.
Ameerika Südameliit (AHA) soovitab lisatud suhkrutele iga päev järgmisi piiranguid:
- Keskmisele isasele: suhkrust mitte rohkem kui 9 teelusikat, 36 grammi või 150 kalorit.
- Keskmise emase jaoks: suhkrust mitte rohkem kui 6 teelusikat, 25 grammi või 100 kalorit.
Selle asemel, et keskenduda mis tahes konkreetsele suhkruliigile, näiteks kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupile, soovitab AHA piirata kõiki lisatud suhkruid.
Veel üks viis suhkrutarbimise kontrolli all hoidmiseks on suhkrutarbimise piiramine vähem kui 10 protsendini päevasest kogukalorist. See hoiab ära liigse suhkrutarbimise olenemata sellest, kui palju kaloreid inimene vajab.
Ameerika Diabeediliit pakub täiendavaid soovitusi. Nad soovitavad diabeediga inimestel teha järgmist:
- Söö madala või keskmise glükeemilise indeksiga (GI) süsivesikuid, nagu täisteraleib, kaerahelbed või puuviljad.
- Valige kiudainerikas toit, et pakkuda kehale säästvamat energiat ja aidata kontrollida vere glükoosisisaldust.
- Toidunälja vähendamiseks valige lahjad valgud ja tervislikud rasvad. Need aitavad inimestel end kauem täisväärtuslikumana tunda.
- Tarbige mitte tärklist sisaldavaid köögivilju, näiteks artišokk, brokoli, baklažaan, seened, okra ja kaalikas.
- Piirake või vältige magusaid suupisteid ja alkohoolseid jooke.
- Vältige vähese toitainesisaldusega töödeldud toitu, milles võib olla palju naatriumi, lisatud suhkruid ja ebatervislikke rasvu.
- Piirake naatriumi tarbimist 2300 milligrammini või vähem päevas.
- Söö väiksemaid eineid sagedamini. Suured söögikorrad võivad põhjustada veresuhkru kasvu ja söögikordade vaheline nälg võib põhjustada ebatervislikke suupisteid.
Siit leiate diabeedi maitsvaid ja tervislikke õhtusöögivõimalusi.
Riskitegurid
Suhkru tarbimine ei ole 2. tüüpi diabeedi otsene riskitegur, kuigi sellel võib olla kaudne mõju, näiteks kehakaalu tõus, mis muudab selle seisundi tekkimise tõenäolisemaks.
II tüüpi diabeedi riskifaktorid on järgmised:
- ülekaaluline või suure vööümbermõõduga
- 45-aastane või vanem
- kellel on perekonnas esinenud diabeeti
- rasedusdiabeet raseduse ajal
- kellel on pidevalt kõrge vere glükoosisisaldus
- insuliiniresistentsuse kujunemine
- kellel on kõrge vererõhk
- istuv eluviis
- triglütseriidideks nimetatavate rasvade kõrge sisaldus veres
- madal kõrge tihedusega lipoproteiin (HDL) või “hea” kolesterooli tase veres
- veresoonte või vereringe probleemid ajus, jalgades või südames
- on põlisameeriklane, Aasia ameeriklane, Vaikse ookeani saarte elanik, latiinod või afroameeriklased
Diabeedi ennetamine
Kuigi suhkru ja diabeedi seos on ebaselge, võib suhkrulisandi ja töödeldud toidu vähendamine dieedil aidata inimesel 2. tüüpi diabeeti ennetada.
Muud elustiili kohandused võivad vähendada 2. tüüpi diabeedi riski või aidata diabeetikutel oma sümptomeid hallata ja tüsistusi ennetada.
Need sisaldavad:
- Kaalu reguleerimine: kui inimene kaotab 5–7 protsenti oma kehakaalust, võib see vähendada diabeedi riski.
- Regulaarne kehaline aktiivsus: 150 minutit kerge kuni mõõduka treeningu saamine nädalas aitab reguleerida vere glükoosisisaldust ja vähendada kehakaalu. Liiga palju treeninguid võib olla ka kahjulik, nii et vältige ülepingutamist.
- Portsjonikontroll: väiksemate, kontrollitumate toiduportsjonite söömine, mis sisaldab piisavalt kiudaineid, valke ja tervislikke rasvu, võib toetada vere glükoosisisalduse kontrolli. See tähendab ka seda, et diabeeti põdevatel inimestel pole vaja loobuda oma lemmiktoitudest, muudetakse lihtsalt valmistamisel ja portsjonite suuruses.
Naised, kellel tekib rasedusdiabeet, võivad vähendada diabeediriski, reguleerides kehakaalu, vältides raseduse ajal liigset kaalutõusu ja suurendades kehalist aktiivsust enne planeeritud rasedust.
Rääkige oma arstiga raseduse ajal kehas kõige ohutumast kehakaalu tõusust ja treenimisest.
Kokkuvõte
Teadlased pole veel kindlad, kas suhkur põhjustab otseselt diabeeti.
Kuigi uuringud pole veel lõplikud, näib suurenenud suhkrutarbimine kaasnevat suurema diabeedi määraga kogu elanikkonna seas. Eelkõige võib fruktoos suurendada maksahaiguste riski.
Suhkur suurendab teiste terviseprobleemide, näiteks südamehaiguste riski. AHA soovitab inimestel piirata kõiki lisatud suhkruid.
Inimesed saavad diabeedi või selle tüsistuste ärahoidmiseks treenida rohkem kui 150 minutit nädalas ja süüa tasakaalustatud toitu, mis sisaldab palju kiudaineid, valke ja küllastunud rasvu.
K:
Kas rasv on seotud II tüüpi diabeedi arenguga?
A:
Ei, rasva sisalduvad kalorid ei ole otseselt seotud 2. tüüpi diabeediga. Ülekaal on siiski riskifaktor.
Dieedisoovitused hõlmavad tervisliku toidu söömist mõõdukates osades ning lahja liha, täisteratooteid ning madala geograafilise tähisega puu- ja köögivilju.
Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.
