Kas vegantoitumine aitab kaalust alla võtta?
Veganidieedid on täielikult taimsed, mis tähendab, et need ei sisalda liha, mune ega piimatooteid. Paljud loomsed toidud sisaldavad palju rasva ja kaloreid, nii et nende kaotamine võib aidata mõnel inimesel kaalu langetada.
Selles artiklis uurime seost veganluse ja kaalulanguse vahel, sealhulgas seda, milliseid toite süüa ja kas on mingeid riske. Loetleme ka mõned näpunäited inimestele, kes soovivad vegan-dieediga kaalust alla võtta.
Kas vegantoitumine on kaalulangetamiseks hea?
Uuringud on leidnud, et vegandieeti järgivatel inimestel on madalam kehamassiindeks (KMI). See võib tähendada, et vegan toitumine aitab kaalulangetamisel või et veganit sööv inimene teeb tõenäolisemalt muid kaaluteadlikke otsuseid.
Kuid käputäis uuringuid on otseselt mõõtnud vegandieedi mõju kaalulangusele, mis viitab sellele, et vegandieet võib aidata inimesel kaalust alla võtta.
2016. aasta uuringus võrreldi vegan-, taimetoitlane, pooltaimetoitlane ja kõigesööja toitu järginud inimeste kaalukaotust kuue kuu jooksul. Tulemused näitasid, et vegandieediga inimesed kaotasid rohkem kaalu kui teised rühmad. Samuti vähendasid nad küllastunud rasvade tarbimist.
2016. aasta uuringute ülevaates uuriti 96 vegan- ja taimetoidu dieeti käsitlevat uuringut ning jõuti järeldusele, et taimsed dieedid olid kaalulangetamiseks tõhusamad võrreldes kõigesööjate dieetidega.
Veganitel ja taimetoitlastel osalejatel oli ka muid terviseparandusi, sealhulgas madalam kolesteroolitase ja väiksem vähirisk.
2015. aasta uuring viitab sellele, et taimerasvade rikas taimetoit võib isegi ainevahetust suurendada. See tähendab, et taimetoitlased ja veganid võivad puhkeolekus põletada rohkem kaloreid, muutes nende kaalulangetamispüüdlused tõhusamaks.
Nagu kõigi kaalukaotusplaanide puhul, on ka üks suurimaid muresid sageli see, kas inimene jääb sellest kinni või mitte. Paljud inimesed lõpetavad dieedi mõne päeva või nädala pärast ja mõned saavad kaalust alla, kuna dieedi lõppedes lähevad nad tagasi vanade söömisharjumuste juurde.
Võib tunduda, et vegantoidu planeerimine on keeruline. 2015. aasta uuringust selgus aga, et inimesed ei loobunud vegantoidust enam kui teistest dieedidest.
Uuringust selgus ka, et veganid, kes ei pidanud oma dieeti täielikult kinni, kaotasid ikkagi rohkem kaalu kui kõigesööjad, kes ei pidanud täielikult kinni muudest kaalulangetamise dieetidest.
Kas vegantoitumine on tervislik?
Vegandieedid kõrvaldavad paljud rasva-, kolesterooli-, kalorite- ja küllastunud rasvade toidud.
Paljud töödeldud või pakendatud toidud sisaldavad loomseid saadusi, seega aitavad veganidieedid inimestel süüa värskeid terveid toite.
Uuringud on dokumenteerinud mitmeid taimetoitlaste ja veganite dieetidega seotud tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:
- madalam vähktõve määr
- isheemilise rünnaku või mini-insuldi riski vähenemine
- vähenenud põletik
- madalam kolesteroolitase
- alandada vere glükoosisisaldust
- väiksem diabeetioht
- katarakti riski vähenemine
Kuid vegantoitumine võib tekitada ka mõningaid terviseprobleeme. Loomsed tooted sisaldavad loomulikult vitamiini B-12, seega peab vegandieeti järgiv inimene leidma muid allikaid, näiteks:
- rikastatud teraviljad
- rikastatud taimepiim, sealhulgas soja, mandel ja kaer
- toitumispärm
- mõned lihaasendajad
- toidulisandid
Samuti ei pruugi veganitel tekkida raua, C-vitamiini, kaltsiumi, D-vitamiini, valgu ja oomega-3 rasvhapete puudus, kui nad ei tarbi nende toitainetega piisavalt toitu.
Teaduse toetatavate toitumisalaste ressursside kohta külastage meie spetsiaalset keskust.
Parimad vegantoidud kehakaalu langetamiseks
Järgmised toidud võivad vältida toitumisvaegust, aidates samal ajal inimesel end vegandieediga rahul olla:
- Soja, kinoa ja tempeh, mis on veganvalguallikad.
- Soja- ja mandlipiimad, mis sisaldavad palju D-vitamiini.
- Pähklid ja seemned, milles on palju oomega-3-rasvhappeid.
Näpunäited kehakaalu langetamiseks vegantoidul
Nagu iga muu dieedi puhul, on ka veganina edukaks kehakaalu langetamiseks üks võti vähem kaloreid kui see, mida kulutatakse treeningu ja igapäevase tegevuse kaudu.
Kaalulanguse maksimeerimiseks ja hea tervise tagamiseks vegandieedi ajal võib inimene proovida:
- Olles tähelepanelik õlide ja maitseainete suhtes. Madala kalorsusega köögiviljadest võib õlides küpsetades saada palju rasva.
- Tuginedes vähem töödeldud toitudele. Juust ja lihaasendajad on töödeldud toidud ning neil on tavaliselt palju kaloreid ja naatriumi. Seega peaksid inimesed sööma võimalikult palju värskeid terveid toite.
- Tervislike rasvade vegantoitude, näiteks avokaadode söömine. Kuigi avokaadod sisaldavad rohkem rasva ja kaloreid kui mõned teised puuviljad, võivad veganid aidata veganitel kauem täis jääda ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
- Füüsilise aktiivsuse suurendamine. Liikumine on hea tervise jaoks ülioluline, kuid aktiivsem olemine on suurepärane algus. Töölaua taga istumisest, lõunapausi ajal kõndimisest ja kauplustest kaugel parkimisest pauside tegemine võib aidata kiirel päeval lisakäikudesse mahtuda.
- Aktiivse hobi harrastamine. Aiandus ja toiduvalmistamine võivad suurendada kehalist aktiivsust, aidates samal ajal inimesel uusi vegantoite avastada.
- Terve päeva jooksul väiksemate ja sagedasemate toitude söömine. 2–3 istungil suurte portsjonite söömine võib põhjustada ülesöömist ja puhitust. Suupistete ja väiksemate söögikordade söömine võib hoida inimest täisväärtuslikuna ja soodustada ainevahetust.
Kas vegantoitumine võib põhjustada kehakaalu tõusu?
Iga dieet võib põhjustada kehakaalu tõusu, ka vegan. Liha või piimatooteid on võimalik asendada kõrge kalorsusega töödeldud toitudega, mis võivad kaalus juurde võtta.
Regulaarsete söögikordade jaoks võib olla lihtne tugineda rasketele vegan-süsivesikutele või süsivesikutele, nagu pasta ja leib. Kuigi süsivesikud on olulised, on hädavajalik neid varieerida valguallikatega, nagu oad, omatehtud veganburgerid ja tofu-praad.
Samuti, kui veganlus muutub üha populaarsemaks, on üha rohkem saadaval vegan rämpstoitu, sealhulgas kooke, komme ja jäätist. Ehkki on hea iga natukese aja tagant maiuspala nautida, peaks vegandieedil olev inimene olema tähelepanelik, et see, et miski on vegan, ei tähenda, et see oleks tervislik.
Kokkuvõte
Vegan dieet nõuab toitumisele planeerimist ja hoolikat tähelepanu. See võib olla hea asi, kuna see aitab inimestel mõelda oma söögikordade üle ja teha positiivseid valikuid.
Paljud töödeldud toidud, liha ja piimatooted sisaldavad palju kaloreid ja vähe muid toitaineid, seega võib veganlusele üleminek aidata mõnel inimesel kaalu kaotada, kaotades selle toidu.
Igaüks, kes kaalulangetajana vegandieeti alustab, peaks tagama piisava valgu-, raua- ja vitamiin B-12 saamise ning võib-olla sooviks kõigepealt rääkida arsti või toitumisspetsialistiga.
