Pähklisõbrad rõõmustavad: teie lemmik suupiste kaitseb teie südant
Pähklid on olnud populaarne inimeste suupiste juba nii kaua, kui oleme siin planeedil olnud. Kui teadus jätkab pähklite tarbimise paljude eeliste uurimist, saavad nende suurepärased südamet kaitsvad võimalused selgemaks.
Kuigi pähklid on väikesed, pakivad nad rikkalikku toitumisalast punchi; need sisaldavad küllastumata rasvhappeid, kiudaineid, valke, E-vitamiini, folaate ja mitmeid mineraale, nagu kaalium, tsink ja magneesium.
Pähklid kiidavad ka muid bioaktiivseid kemikaale, nagu fenoolid ja fütosteroolid.
Need võivad olla väikesed ja beežid, kuid pähklid on keemiliselt keerukad ja meie õnneks maitsvad.
Mitmed uuringud on näidanud, et pähkleid sisaldav dieet võib meid kaitsta kardiovaskulaarsete haiguste (CVD) surma eest.
Kuidas pähklid meie südant valvavad, on vaieldav, kuid on mõningaid teooriaid: mõned usuvad, et see võib juhtuda seetõttu, et need parandavad vere lipiidide taset ja vähendavad kehakaalu tõusu riski, ja teised arvavad, et see on tingitud nende põletikuvastasest toimest.
Hoolimata sellest, et nad selle feat saavutavad, on üsna kindel, et pähklite söömine vähendab südamehaiguste surma. Kuid väga vähesed teadlased on uurinud teatud südamehaiguste tüüpide ja pähklitarbimise suhet.
Millised CVD tahud on meie pähklise kaaslase mõõga suhtes eriti tundlikud?
Pähklisööja lahkamine
Rühm pähklihuvilisi Rootsist Stockholmist Karolinska instituutist asus hiljuti selle keeruka küsimuse kesta lõhkuma ja uurima selles olevat pähklituuma. Nende leiud avaldatakse sel nädalal ajakirjas Süda.
Kui uurite, kuidas teatud toit mõjutab keskmist inimest, peate enne järelduste tegemist palju andmeid esitama.
Sel juhul oli töörühmal juurdepääs andmetele 61 000 45–83-aastaselt rootslaselt, kes olid täitnud toidusageduse küsimustikud. Kumbagi jälitati 17 aastat või kuni nad surid.
Nende käsutuses olevate andmete põhjal said teadlased pilgu teie keskmise pähkelearmastaja siseelule.
Küsimustike järgi kaldusid inimesed, kes kunagi pähkleid ei söönud, elama tervislikuma eluviisiga: nad suitsetasid vähem tubakat ega tarvitasid alkoholi, nad olid saledamad ja füüsiliselt aktiivsemad ning nad sõid rohkem puu- ja köögivilju.
Samuti oli pähklibrigaadil vähem tõenäoline hüpertensioon ja kõrgema haridusega haridus.
Siin peitub toidu mõju elanikkonnale uurimise raskus: mis kaitseb pähklisõprade südant - aktiivne eluviis, alkoholi vähendamine või aeg-ajalt kašupähkel? Kas lahja kehaehitus ja köögiviljaarmastus tulid enne pähkliharjumust või hiljem?
Pähklite südamlikud eelised
Üldiselt, kui arvestada vanust ja sugu, oli pähklite söömine seotud südameataki, kodade virvendusarütmi (A-fib), südamepuudulikkuse ja kõhu aordi aneurüsmi vähenemisega.
Kuid kui võeti arvesse muid muutujaid - sealhulgas elustiili mõjutavad tegurid, toitumine, perekonna ajalugu ja diabeet - kadusid paljud seosed statistilises suitsus. Kuid isegi siis, kui analüütilised võimalused olid võrdsed, jäid siiski mõned südamepõhised eelised.
Pärast arvukate muude tegurite kontrolli all hoidmist oli inimestel, kes lisasid oma dieeti pähkleid, A-fib-i oht, mis on ebanormaalselt kiire ja ebaregulaarne südamelöök.
Peotäie pähklite söömine üks kuni kolm korda nädalas vähendas A-fib-i riski ainult 3 protsenti, kuid pähklite söömine kolm või enam korda nädalas vähendas riski 18 protsenti.
Oluline seos pähklite söömise ja südamepuudulikkuse vahel leiti ka pärast elustiili muutujate kontrollimist, kuid see oli vähem järjepidev.
Nad näitasid, et mõõduka koguse pähklite söömine oli seotud südamepuudulikkuse riski vähenemisega 20 protsenti. Kummalisel kombel ei saanud kaitsest kasu need, kes sõid rohkem kui mõõdukas koguses pähkleid.
Lihtne ja tõhus sekkumine?
Nagu kõigi selliste uuringute puhul, on ka see vaatluslik ning ei saa seetõttu tõestada põhjust ja tagajärge - vana kana ja muna stsenaarium.
Sel juhul oli teadlastel siiski juurdepääs kangelaslikult suurele andmekogumile, mis andis nende leidudele palju suurema kaalu. Kuid nagu nad märgivad, ei saa kunagi teada, kas pähklid või muu sellega seotud käitumine muudab asja.
Uuringu autorid kirjutavad:
"Pähklitarbimine või selle toitumiskäitumisega seotud tegurid võivad mängida rolli [A-fib] ja võimaliku südamepuudulikkuse riski vähendamisel."
Need viimased leiud lisavad üha enam tõendeid selle kohta, et pähklites on midagi, mida meie süda hindab. Uuringu autorid usuvad, et need võivad olla lihtne ja kulutõhus viis üldise tervise parandamiseks kõikjal.
"Kuna ainult väikesel osal sellest elanikkonnast oli mõõdukas (umbes 5 protsenti) või kõrge (vähem kui 2 protsenti) pähklitarbimine," ütlevad nad, "isegi väikesel pähklitarbimise kasvul võib olla suur potentsiaal viia esinemissageduse vähenemiseni [A-fib] ja südamepuudulikkus selles populatsioonis. "
Nii et olenemata makadaamiast või mandlite suhtes ambivalentsest, võib igal nädalal olla ka paar peotäit pähkleid; su süda tänab sind tõenäoliselt selle eest.
