Ananassi mahla viis võimalikku kasu tervisele
Ananassimahl on populaarne alus smuutide ja kokteilide valmistamiseks ning inimene saab seda kasutada isegi liha pehmendamiseks. See sisaldab rikkalikult vitamiine, mineraale ja antioksüdante.
Inimesed on pikka aega kasutanud ananassi iidseks koduvähenduseks seedeprobleemide ja põletike korral.
Teadlased on uurinud ka selle potentsiaalset immuunsust ja võimet vähendada tervenemisaega.
Selles artiklis uurime mõningaid eeliseid, mida ananassimahl võib pakkuda, samuti mõningaid ettevaatusabinõusid, mida inimesed peaksid kasutama. Pakume ka näpunäiteid ananassimahla dieedi lisamise kohta.
1. Immuunsüsteemi tugevdamine
Filipiinidel toimunud 2014. aasta uuringus uurisid teadlased ananassi mõju 98 kooliealisele lapsele.
Lastel, kes sõid ananassikonserve iga päev, tekkis vähem viiruslikke ja bakteriaalseid infektsioone kui neil, kes seda puuvilja ei söönud.
Ananassit söönud rühmas nakatunud osalejatel oli taastumisaeg lühem.
Kuigi tegemist on piiratud uuringuga, viitavad tulemused seosele ananassitarbimise ja tõhusama immuunvastuse vahel infektsioonile.
2. Seedimist soodustav
Bromelaiin on ensüüm, mida leidub ananassi varres ja mahlas. See aitab kehal lagundada ja seedida valke. Kapsli kujul võib bromelaiin vähendada operatsiooni järgset turset, verevalumeid, paranemisaega ja valu, vastavalt 2018. aasta kliinilisele uuringule.
Kuid ananassi ja ananassimahla tarbimine ei anna iseseisva meditsiinilise ravina piisavalt bromelaini haavade paranemiseks.
Ananassimahla töötlemise standardprotseduurid vähendavad oluliselt selle poolt pakutava bromelaiini hulka.
Sellest hoolimata võib ananassimahl seedimist parandada, kui inimesed tarbivad seda osana kiudainerikkast dieedist, mis sisaldab rohkelt puu- ja köögivilju.
3. Võitlus vähiga
2015. aastast läbi viidud laboriuuringus paljastasid teadlased vähirakke värske ananassimahlaga. Nad leidsid, et südamikust, tüvest ja lihast pärinev mahl surus maha munasarja- ja käärsoolevähirakkude kasvu.
Inimestel on siiski vaja teha täiendavaid uuringuid, enne kui teadlased saavad kinnitada mis tahes seost ananassimahla ja vähi ennetamise või ravi vahel.
Ananassid annavad ka hea koguse beetakaroteeni. 2014. aastal 893 osalejaga uuringus näitasid inimesed, kes sõid rohkem beetakaroteeni sisaldavaid toite, käärsoolevähi riski vähenemise märke.
4. Tervisliku naha edendamine
Ananassimahl sisaldab C-vitamiini ja beetakaroteeni. Need antioksüdandid võivad aidata vähendada kortse, parandada naha üldist tekstuuri ning minimeerida päikesekahjustusi ja kokkupuudet nahaga.
C-vitamiin aitab ka kollageeni moodustumisel, mis on organismis levinud valk, mis annab nahale tugevuse ja struktuuri.
C-vitamiini olulisuse kohta saate lugeda siit.
5. Silmade tervise toetamine
Ananasside C-vitamiini sisaldus võib aidata silma tervist säilitada.
2016. aasta uuringust selgus, et C-vitamiini rikkad dieedid võivad vähendada katarakti progresseerumise riski kolmandiku võrra. Teadlased uurisid nende dieetide mõju 1027 naissoost kaksikute paarile Ühendkuningriigis.
Silma sees olev vedelik sisaldab C-vitamiini. Rohke C-vitamiini sisaldav dieet võib aidata seda vedelikku säilitada ja vältida kataraktini viivat lagunemist.
Toitumine
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel sisaldab üks tass konserveeritud magustamata ananassimahla kaaluga 250 grammi (g):
- 132 kalorit
- 0,9 g valku
- 0,3 g rasva
- 32,2 g süsivesikuid
- 0,5 g kiudaineid
- 25 g suhkrut
Üks tass ananassi mahla on ka rikkalikult paljude elutähtsate vitamiinide ja mineraalide allikas, sealhulgas:
- mangaan
- C-vitamiin
- tiamiin
- vitamiin B-6
- folaat
Ananass sisaldab ka järgmisi toitaineid:
- kaalium
- magneesium
- vask
- beeta karoteen
Dieet
Inimesed peaksid puuviljamahlade väljavalamisel pöörama tähelepanu portsjoni suurusele. Kuigi need joogid sisaldavad rohkesti vitamiine ja mineraale, sisaldavad need ka suures koguses süsivesikuid ja suhkruid.
Ananassimahl on looduslikult magusa, kuid hapuka maitsega. Kõige tervislikum on valida ananassimahl, mis ei sisalda suhkrut.
Inimesed saavad ananassimahla kodus valmistada, et saada sellest kõige rohkem toitumisalast kasu. Mahla töötlemine ja säilitamine vähendab sageli selle toiteväärtust.
Kodus mahla tehes võib inimene olla kindel, et see ei sisalda säilitusaineid ega magustajaid ning et nad saavad küpsest viljast maksimaalset toitumisalast kasu.
Ettevaatusabinõud
Mõnedel inimestel võib pärast ananassimahla tarbimist bromelaiini olemasolu tõttu tekkida hellus või ebamugavustunne suus, huultel või keeles.
Eriti suure koguse bromelaiini kasutamine võib põhjustada lööbeid, oksendamist ja kõhulahtisust.
Bromelaiin võib häirida ka teatud ravimeid, sealhulgas mõnda järgmistesse klassidesse kuuluvat ravimit:
- antibiootikumid
- verevedeldajad
- antidepressandid
- krambivastased ained
Inimesed, kes võtavad neid ravimeid regulaarselt, peaksid rääkima oma arstiga, millised toidud peaksid nad oma dieedist välja jätma.
Ananasside ja teiste troopiliste või tsitrusviljade happesus võib põhjustada gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) põdevatel inimestel kõrvetiste või refluksi sümptomite suurenemist.
Liiga palju kaaliumi tarbimine võib olla kahjulik inimestele, kelle neerud ei ole täielikult töökorras. Kui inimese neerud ei suuda verest liigset kaaliumi eemaldada, võib see mineraal põhjustada seisundit, mida nimetatakse hüperkaleemiaks. See meditsiiniline probleem võib osadele inimestele saatuslikuks saada.
Liigne kaalium võib häirida ka beetablokaatoreid, südamehaiguste ja ärevuse ravimeid.
Lateksiallergiaga inimestel on ananassile allergia tõenäolisem kui teistel. Lateksiallergia sümptomid võivad ulatuda kergest kuni raskeni ja võivad hõlmata järgmist:
lööbed või nõgestõbi
- turse
- valus kurk
- kõhukrambid
- vilistav hingamine
- silmad sügelevad
Igaüks, kes tunneb neid sümptomeid pärast ananassimahla tarbimist, peaks pöörduma arsti poole.
K:
Kas ananassimahl muudab smuutid tervislikumaks?
A:
Smuutides soovitaksin ananassimahla asemel kasutada kogu ananassi puuvilja. Tervete puuviljade kasutamine annab rohkem eeliseid, kuna need sisaldavad kiudaineid ja muid toitaineid. Kui kasutate ananassimahla, kasutage seda kindlasti ilma suhkruta.
Miho Hatanaka, RDN, LD Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.
