Kas puuvillaseemneõli aitab vähendada teie halba kolesterooli?
Kõrge kolesteroolitase võib olla kahjulik ja see võib suurendada inimese tõsiste kardiovaskulaarsete sündmuste, nagu südameatakk või insult, riski. Rasvane dieet võib kaasa aidata kolesteroolitaseme tõusule, kuid mõned teadlased väidavad, et teatud tüüpi õli sissevõtmine võib selle negatiivse mõju ära hoida.
Üldiselt on kolesterooli kahte tüüpi: kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL) kolesterool, tuntud ka kui “hea” kolesterool, ja madala tihedusega lipoproteiini (LDL) kolesterool, mida inimesed kirjeldavad kui “halba” kolesterooli.
Tervishoiutöötajad nimetavad LDL-kolesterooli sageli „halvaks“, kuna selle rasvase aine liigne kogunemine võib häirida vereringet ja suurendada inimese südameataki või insuldi riski.
Seevastu kipuvad nad ütlema, et HDL-kolesterool on "hea", kuna see aitab LDL-kolesterooli kehast eemaldada. Ta teeb seda, viies LDL-kolesterooli maksa, mis lagundab selle ja töötleb tekkinud jäätmed.
Selleks, et vältida LDL-kolesterooli kõrge taseme saavutamist veres, soovitavad spetsialistid inimestel järgida dieete, mis soodustavad kõrge HDL-i ja madala LDL-kolesterooli sisaldust.
Ateena Georgia ülikooli teadlased leidsid siiski, et puuvillaseemneõli lisamine rasvasisaldusega dieedile võib inimese LDL-kolesterooli taset tegelikult vähendada.
Neid tulemusi kajastav uurimustöö ilmub ajakirjas Toitumise uuringud.
Puuvillaseemneõli sidumine oliiviõliga
Teadlased töötasid 15-liikmelise 18–45-aastase meessoost osalejaga, kes jäid tervisliku kehakaalu piiridesse. Nad palusid osalejatel järgida ühte rasvase dieedi kahest versioonist, millest kumbki sisaldas kindlat komponenti.
Dieedi ühes versioonis kasutasid teadlased söögikordade rikastamiseks oliiviõli. Teises kasutasid nad hoopis puuvillaseemneõli. Kõik osalejad pidasid oma määratud dieeti 5 päeva jooksul.
Pärast kahe dieedirežiimi mõju osalejatele võrdlemist leidsid uurijad, et neil, kes olid järginud puuvillaseemneõliga rikastatud dieeti, oli madalam LDL-kolesterooli ja triglütseriidide tase.
Seevastu oliiviõliga rikastatud dieeti järginud osalejad olulisi muutusi ei näinud.
"Üks põhjus, miks need tulemused nii üllatasid, on puuvillaseemneõli dieedil täheldatud muutuste ulatus," ütleb uuringu autor Jamie Cooper, Georgia ülikooli dotsent.
"Sellise hulga muutuste nägemine nii lühikese aja jooksul on põnev," lisab ta.
Mõju LDL-i ja HDL-kolesterooli tasemele
Puuvillaseemneõliga rikastatud dieedil olevad isikud nägid üldkolesterooli taseme langust keskmiselt umbes 8 protsenti. Nende LDL-kolesterooli tase langes keskmiselt 15 protsenti ja triglütseriidide tase 30 protsenti.
Mis puutub HDL-kolesterooli tasemesse, siis need tõusid puuvillaseemneõliga rikastatud dieedil olevatel inimestel umbes 8 protsenti.
Teadlased spekuleerivad, et spetsiifiline rasvhapete tüüp, dihüdrosterkululhape, mida esineb puuvillaseemneõlis, kuid mitte oliiviõlis, võib takistada triglütseriidide kuhjumist.
"Seda tehes," selgitab Cooper, "see sunnib keha põletama rohkem seda rasva, kuna see ei suuda seda korralikult säilitada, seega on teil vähem lipiide ja kolesterooli."
Cooper soovitab ka, et puuvillaseemneõlis rohkesti leiduvatel polüküllastamata rasvadel ja oomega-6 võib olla kasulik mõju.
Autorid selgitavad, et mitmed sponsorid - sealhulgas mittetulundusühing Cotton Incorporated, Georgia ülikooli kliiniliste ja translatiivsete uuringute üksus ning Augusta ülikooli ja Georgia ülikooli meditsiiniline partnerlus - toetasid hiljutist uuringut rahaliselt.
Tulevikus soovivad uurijad rohkem teada saada puuvillaseemneõli mõjust tervisele, värbades vanemaid osalejaid, kellel on juba kõrge kolesteroolitase, ja pikendades dieediga sekkumise perioodi.
