Aju tervis: madala valgusisaldusega ja kõrge süsivesikusisaldusega dieet on sama hea kui madala kalorsusega dieet
Uus uurimus, avaldatud ajakirjas Lahtriaruanded, soovitab, et madala valgusisaldusega ja süsivesikuterikas dieet võib olla lihtsam alternatiiv kalorite piiramisele inimestele, kes soovivad säilitada aju tervist ja ennetada kognitiivset langust.
Maailma elanikkonna vananedes on kognitiivse languse eest kaitsmine üha olulisem.
Üks viis selle saavutamiseks on tarbitavate kalorite arvu piiramine.
Väljakujunenud uurimistöö on tervitanud tõsise kalorite piiramise eeliseid, mis pikendavad eluiga, säilitavad vaimset väledust ja hoiavad ära neurodegeneratiivsed seisundid - seda vähemalt hiirtel.
Selle piirangu kasulikkuse tõlgendamine inimestele võib olla keeruline, kuna see nõuab palju tahtejõudu ja seda on sageli raske saavutada.
Kas võiks olla lihtsam viis, kuidas saada kalorite piiramisest ajuga seotud eeliseid?
Austraalia Sydney ülikooli Charles Perkinsi keskuse teadlased pöördusid vastuste saamiseks madala valgusisaldusega ja süsivesikusisaldusega dieedi poole.
Uut uuringut juhtis doktorikandidaat Devin Wahl ja vanemautor Sydney ülikooli geriaatrilise meditsiini professor David Le Couteur.
Vähese valgusisaldusega, kõrge süsivesikusisaldusega ja madala kalorsusega dieedid
Wahl selgitab uuringu motivatsiooni, öeldes: "Meil on ligi 100 aastat kvaliteetset uurimistööd, milles rõhutatakse kalorite piiramise eeliseid kui kõige võimsamat dieeti aju tervise parandamiseks ja näriliste neurodegeneratiivsete haiguste tekkimise edasilükkamiseks."
"Kuid," lisab ta, "on enamikul inimestel raske kaloreid piirata, eriti Lääne ühiskondades, kus toit on nii vabalt saadaval."
Varasemad uuringud näitasid, et vähese valgusisaldusega ja süsivesikusisaldusega dieedid parandasid pikaealisust, nagu kalorite piiramine. Siiani polnud meditsiiniringkondades kindel, kas see dieet toob kasu ka ajule, selgitavad teadlased.
Nad märgivad, et madala valgusisaldusega ja süsivesikute sisaldusega dieedid on olnud sajandeid. "Okinawa traditsioonilises dieedis on umbes 9 protsenti valku, mis on sarnane meie uuringus kirjeldatuga, sealhulgas allikad, sealhulgas tailiha, soja ja taimed, kus on väga vähe veiseliha," ütleb prof Le Couteur.
Praeguses uuringus toitsid Wahl ja tema kolleegid tärklisest saadud kompleksseid süsivesikuid ja kaseiinivalku - teatud tüüpi piimas leiduvat valku - 15-kuustele hiirtele.
Hiirtel oli piiramatu juurdepääs kõrge süsivesikute sisaldusega dieedile. Vahepeal piirasid teadlased teise hiirerühma kaloraaži 20 protsenti.
Meeskond võrdles nende dieetide mõju hipokampuse - mälu moodustumisega seotud ajupiirkonna - bioloogiale. Samuti hindasid nad näriliste mälestusi ja kognitiivseid võimeid, kasutades labürinte ja uute objektide äratundmisega seotud katseid.
Hippokampuse neuronite tervise uurimiseks analüüsisid teadlased nendes ajurakkudes RNA ekspressiooni mustreid.
Valgu- ja süsivesikusisaldusega dieedi eelised
"Hipokampus on tavaliselt esimene ajuosa, mis halveneb selliste neurodegeneratiivsete haiguste puhul nagu Alzheimer," selgitab prof Le Couteur.
"Näis, et vähese valgusisaldusega ja süsivesikurikas dieet soodustas hiirte hipokampuse tervist ja bioloogiat, mõnel juhul isegi suuremal määral kui madala kalorsusega dieedil," lisab ta.
Rägastik ja uute objektide tuvastamise testid registreerisid mõlema hiirerühma jaoks "tagasihoidlikud täiustused".
Wahl kommenteerib: "Dementsuse jaoks pole praegu tõhusat farmatseutilist ravi - me võime neid haigusi aeglustada, kuid me ei saa neid peatada - seega on põnev, et hakkame tuvastama dieete, mis mõjutavad aju vananemist."
"See näitab palju lubadusi, et oleme suutnud mälu eest vastutavas aju osas korrata samasuguseid geenimuutusi, mida näeme ka siis, kui kaloreid tõsiselt piirame."
Devin Wahl
Uued tulemused põhinevad sama keskuse teadlaste varasematel järeldustel. 2015. aastal pakkusid nad välja, et madala valgusisaldusega ja süsivesikuterikkad dieedid võivad pikaealisuse jaoks olla sama head kui madala kalorsusega dieedid, kuna need soodustavad südame ja seedetrakti tervist.
