Mis kasu on kuulikindlast kohvist tervisele?

Kuulikindel kohv sisaldab hommikusöögi asendajana kohvi, õli ja võid. Joogi reklaamijad väidavad, et sellel on terve rida tervisele kasulikke omadusi.

Selles artiklis vaatleme, mis on kuulikindel kohv ja kuidas seda valmistada. Uurime ka selle potentsiaalset kasu tervisele, varjukülgi ja seda, kellele võiks selle joomine kasulik olla.

Mis on kuulikindel kohv?

Kuulikindel kohv on kohvi, õli ja või segu.

Kuulikindel kohv on jook, mis ühendab kohvi, õli ja võid. See on kreemjas kohv, mida serveeritakse soojalt ja näeb välja nagu latte. Algne retsept pärineb Bulletproof terviseblogist.

Inimesed, kes reklaamivad kuulikindlat kohvi, väidavad, et sellel on mitmeid eeliseid, sealhulgas:

• energia taseme säilitamine kogu hommiku vältel
• nälja ärahoidmine
• vaimse fookuse parandamine

Kuna kuulikindel kohv on suhteliselt uus toode, pole teaduslikke uuringuid selle kohta, kas see tervisele kasuks või kahjuks on tehtud. Toidu, ravimite, kosmeetika ja muude toodete ohutuse hindamise eest vastutav Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet (FDA) pole veel kuulikindlat kohvi hinnanud.

Kuidas valmistate kuulikindlat kohvi?

Kuulikindla kohvi valmistamiseks on neli sammu:

1. Kasutades värskelt jahvatatud kohviube, keetke prantsuse ajakirjanduse abil 1 tass kohvi.
2. Lisage 1 supilusikatäis (spl) keskmise ahelaga triglütseriidi (MCT) õli, mis on tavaliselt saadud kookosõlist.
3. Lisage 1 kuni 2 supilusikatäit rohuga toidetud, soolata võid või piimavaba alternatiivi
4. Segage segistis 20 kuni 30 sekundit.

Kohvisegu peaks välja nägema vahune ja kreemjas. Inimesed joovad seda tavaliselt soojalt.

Kuulikindla kohvi tervis, toitumine ja elustiili eelised

Inimene võib tunda end pärast hommikukohvi ärkvel.

Mõõdukas kohvi joomine toob tervisele palju kasu ning see võib vähendada südamehaiguste ja mitme vähi tõttu surma riski. Kohvi joomine võib vähendada ka selliste haiguste tekkimise tõenäosust nagu maksahaigus, Parkinsoni tõbi ja II tüüpi diabeet. Kuid nende tervisega seotud eeliste põhjused vajavad täiendavaid uuringuid.

Hommikune kohv võib parandada vaimset keskendumist ja aidata inimesel end ärkvel ja erksana tunda. See efekt kestab tavaliselt maksimaalselt paar tundi.

Kuulikindla kohvi retseptis kasutatakse kookosest saadud MCT õli. MCT õli sisaldab keskmise pikkusega triglütseriidrasvade ahelat. Mida lühem on rasvade ahel, seda kiiremini saab organism neid lagundada.

2015. aasta teaduslike tõendite ülevaates leiti, et MCT-d võivad kaalulangetamisel olla kasulikumad kui pika ahelaga rasvad, mida enamik teisi rasvu ja õlisid sisaldavad. Autorid jõudsid siiski järeldusele, et pole piisavalt uuringuid, et teha kindlaks, kas MCT-d on toidulisandina ohutud ja tõhusad.

Ketogeenne dieet

Tavaliselt muundab keha enne rasva kasutamist süsivesikud energiaks. Kui süsivesikuid pole piisavalt, siis kasutab keha rasvavarusid alternatiivse energiaallikana. Kui keha kasutab oma rasvavarusid, toodab see ketoone.

Ketogeenne dieet sisaldab vähe süsivesikuid ja palju rasva. Kuulikindla kohvi propageerijad väidavad, et see sobib ketogeense toitumiskavaga, kuna see sisaldab rasva, kuid ei sisalda süsivesikuid ja keha muudab MCT õli ketoonideks.

Siiski on ketogeense dieedi võimaliku kasu tervisele ja riskide kohta teaduslikult vähe.

II tüüpi diabeet

Mõnes uuringus on öeldud, et vähene süsivesikute sisaldus võib olla kasulik mõnele II tüüpi diabeediga inimesele.

Madala süsivesikusisaldusega dieet võib aidata diabeetikul:

• vähendada nende südameataki või südamehaiguste riski
• kaalust alla võtta, kui vaja
• alandada nende veresuhkru taset

Tavaliselt soovitavad arstid madala süsivesikusisaldusega dieeti järgida vaid lühikest aega.

Nälja vähendamine

Üks kuulikindla kohvi joomise põhjus on hommikuse nälja ärahoidmine. Või ja õli lisamine kohvile võib tekitada inimeses vähem näljatunde kui siis, kui ta joob üksi kohvi. Kõik on erinevad, kuid mõned inimesed võivad siiski hommikuti nälga tunda, kui nad pole hommikusöögiks söönud.

Kuulikindla kohvi varjuküljed

Ameerika Südameliit (AHA) soovitab inimestel piirata küllastunud rasvade hulka toidus. Organisatsioon väidab, et ainult 5–6 protsenti kaloritest peaks tulema küllastunud rasvast, mis on umbes 13 grammi (g) küllastunud rasva päevas.

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel sisaldab 1 spl soolamata võid umbes 7 g küllastunud rasvhappeid. Kuulikindel kohv võib sisaldada 2 spl võid. See teeb kokku 14 g küllastunud rasvhappeid, mis on rohkem kui AHA soovitatud päevane kogus.

Suures koguses küllastunud rasvade tarbimine võib tõsta kolesterooli taset veres. Kõrge kolesteroolitase suurendab inimese insuldi ja südamehaiguste riski.

Kuid kõik küllastunud rasvad pole ühesugused. Ehkki rohkesti küllastunud rasvu, võivad MCT-d olla tervislikumad kui pika ahelaga rasvad.

Idee on juua hommikusöögi alternatiivina kuulikindlat kohvi. Toidukorra asendamine joogiga võib aga inimesel puududa iga päev vajaminevad toitained.

Kuulikindel kohv ei sisalda vajalike toitainete õiget tasakaalu. Kohv, õli ja või ei sisalda süsivesikuid, valke, kiudaineid ega paljusid muid inimesele vajalikke vitamiine ja mineraale. Toitainete tasakaalu sisaldava hommikusöögi valimine on tervislikum viis päeva alustada.

Ameerika Toitumis- ja Dieetiakadeemia soovitab hommikusöögiks lisada süsivesikuid, valke ning puu- ja köögivilju. Mõni inimene võib hommikul esimese asjana valida pigem sooja joogi kui toidu. Omatehtud smuuti võib siiski olla tervislikum variant kui hommikusöögi üldse vahele jätmine. Proovige segada puuviljad, mõned marjad ja banaan piimaga.

Kellele võib kuulikindlast kohvist kasu olla?

Inimesed, kes järgivad tervislikel põhjustel ketogeenset või madala süsivesikusisaldusega dieeti, võivad kuulikindla kohvi mõõdukast joomisest kasu olla.

Aeg-ajalt tervisliku hommikusöögi kõrvale kuulikindla kohvi versiooni joomine ei ole tõenäoliselt tervisele kahjulik. Inimene võib vähendada joogile lisatava või ja õli hulka, et vähendada küllastunud rasva.

Ära viima

Kuulikindel kohv ei sisalda tervisliku hommikusöögi toitaineid.

Kuulikindel kohv on kasvav dieeditrend, mis ühendab hommikusöögi asendajana kohvi, õli ja võid. Joogi propageerijad väidavad, et see hoiab ära nälja ning pakub püsivat energiat ja paremat vaimset keskendumist. Siiski pole veel piisavalt tõendeid selle võimaliku tervisliku kasu või riski kinnitamiseks.

Mõõdukas kohvi joomine pole kahjulik ja sellel võib olla isegi kasu tervisele. Kuid suures koguses küllastunud rasva lisamine kohvile võib kahjustada pikaajalist tervist.

Kuulikindel kohv toidukorra asendajana ei anna kõiki toitaineid, mida inimene vajab. Tasakaalustatud ja tervisliku hommikusöögi söömine on parim viis vaimselt keskendunud päeva alustamiseks ja lõunasöögini täiskõhutunde saavutamiseks.