Mis on pistaatsiapähklite eelised?
Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.
Pistaatsiapähklid on puupähkli tüüp, millel on arvukalt kasu tervisele. Pistaatsiapähklid on suurepärane valgu, antioksüdantide ja kiudainete allikas.
Uuringud näitavad, et inimesed on pistaatsiapähkleid söönud juba tuhandeid aastaid. Inimesed tarbivad neid tänapäeval mitmesugustes roogades salatitest jäätisteni.
Siin on pistaatsiapähklite söömise 10 teadusega toetatud eelist.
Pistaatsiapähklite eelised
Teaduse järgi on pistaatsiapähklid järgmised:
1. Rikas toitainete poolest
Pistaatsiapähklid sisaldavad palju olulisi toitaineid.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel sisaldab 1 unts ehk umbes 49 tuuma röstimata pähkleid:
Kalorid: 159
Valk: 5,72 grammi (g)
Rasv: 12,85 g
Süsivesikud: 7,70 g
Kiudained: 3,00 g
Suhkrud: 2,17 g
Magneesium: 34 milligrammi (mg)
Kaalium: 291 mg
Fosfor: 139 mg
Vitamiin B-6: 0,482 mg
Tiamiin: 0,247 mg
Pistaatsiapähklite portsjon annab umbes 37 protsenti soovitatavast päevasest vitamiin B-6-st või 1,3 mg täiskasvanutele.
Vitamiin B-6 mängib kehas elutähtsat rolli, eriti seoses valkude ainevahetuse ja kognitiivse arenguga.
2. Madala kalorsusega
Pistaatsiapähklid on ühed madalaima kalorsusega pähklid, mis tähendab, et inimesed saavad nautida pähklite kasulikkust tervisele, püsides samal ajal kergemini oma igapäevases kalorite piires.
Näiteks üks unts makadaamiapähkleid sisaldab 204 kalorit, 1 unk pekaanipähklit annab 196 kalorit. Sama 1 unts pistaatsiapähkleid sisaldab vaid 159 kalorit.
3. Pakitud antioksüdantidega
Antioksüdandid on ained, millel on tervisele kriitiline roll. Need vähendavad vähi ja muude haiguste riski, hoides ära keharakkude kahjustamise.
Pähklid ja seemned sisaldavad mitmeid antioksüdante, kuid pistaatsiapähklites võib mõnede antioksüdantide sisaldus olla suurem kui teistes pähklites.
Uuringute kohaselt on pistaatsiapähklitel kõrgeim antioksüdantide sisaldus, sealhulgas:
- y-tokoferool
- fütosteroolid
- ksantofülli karotenoidid
Nendel ainetel on kõrge antioksüdantne ja põletikuvastane toime.
Ühes väikeses uuringus, milles osales 28 kõrge kolesteroolitasemega osalejat, kes sõid 4 nädala jooksul 1 või 2 pistaatsiat päevas, näitasid teadlased, et neil on suurenenud antioksüdantide luteiini, α-karoteeni ja β-karoteeni tase võrreldes nendega, kes ei söönud ühtegi.
4. Hea silmade tervisele
Antioksüdandid luteiin ja zeaksantiin on silmade tervise jaoks hädavajalikud. Pistaatsiapähklid on mõlema aine rikkalik allikas.
American Optometric Associationi andmetel vähendavad luteiin ja zeaksantiin silmahaiguste, sealhulgas vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni (AMD) ja katarakti tekkimise võimalusi.
AMD ja katarakt on USA-s peamised pimeduse põhjused.
Tervisliku toitumise, sealhulgas pistaatsiapähklite söömine on paljutõotav viis nende silmahaiguste tekke vältimiseks.
5. Soolestiku tervisele kasulik
Kõik pähklid sisaldavad rohkesti kiudaineid, mis soodustavad tervislikku seedesüsteemi, liigutades toitu läbi soolestiku ja hoides ära kõhukinnisust.
Kiudude tüüp, mida nimetatakse prebiootikumideks, võib toita ka soolestiku häid baktereid. Heade bakterite toitmine aitab neil paljuneda ja kahjulikke baktereid välja tõrjuda.
Väikese, 2012. aasta uuringu kohaselt võib pistaatsiapähklite söömine suurendada kasulike bakterite taset soolestikus. Uuringus said vabatahtlikud süüa tavalist dieeti kas 0 untsi, 1,5 untsi või 3 untsi pistaatsiapähklite või mandlitega.
Teadlased kogusid väljaheideproove ja leidsid, et inimesed, kes sõid päevas kuni 3 untsi pistaatsiapähklit, näitasid potentsiaalselt kasulike soolebakterite arvu suurenemist, palju rohkem kui need, kes sõid mandleid.
6. Rohke valgusisaldus veganitele ja taimetoitlastele
Pistaatsiapähklid aitavad inimese igapäevaseks valguvajaduseks - peaaegu 6 g valku 1 untsi portsjoni kohta.
Valk moodustab umbes 21 protsenti pähkli kogukaalust, mistõttu on see hea allikas muuhulgas taimetoitlastele ja veganitele.
Pistaatsiapähklitel on ka suurem asendamatute aminohapete suhe, mis on valgu ehitusmaterjal, võrreldes teiste pähklitega, sealhulgas mandlid, sarapuupähklid, pekanipähklid ja kreeka pähklid.
7. Kasulik kaalulangetamiseks
Regulaarne pähklite söömine aitab vähendada kehakaalu suurenemise riski. Pistaatsiapähklid võivad olla eriti kasulikud neile, kes soovivad kaalust alla võtta või oma kaalu säilitada tänu oma kaloriväärtusele ning kiudaine- ja valgusisaldusele.
2012. aasta uuringus kogesid inimesed, kes sõid 12 nädala jooksul 1,87 untsi pistaatsiapähklit, oma kehamassiindeksi (KMI) kahekordse vähenemise, kui inimesed, kes söövad pistaatsiapähklite asemel kringlit. Mõlemad rühmad tarbisid umbes sama palju kaloreid.
Ka see võib kaalulangetamisele kaasa aidata pistaatsiapähklite koorimisel enne nende söömist. Uuringud näitavad, et kestade nägemine annab visuaalse meeldetuletuse selle kohta, kui palju inimesi on söönud.
8. Oluline südametervise seisukohalt
Naised, kes söövad sageli pähkleid, võivad saada tagasihoidlikku kaitset südame-veresoonkonna haiguste eest, vastavalt 12-aastasele uuringule, mis avaldati 2001. aastal Iowa naiste terviseuuringu põhjal.
Uuring näitas ka väikest seost regulaarselt pähklite söömise ja muudest põhjustest tingitud surmaohu vähenemise vahel.
Eriti pistaatsiapähklid võivad südant kaitsta, vähendades kolesteroolitaset ja kõrget vererõhku.
28 osalejast koosneva väikese valimi uuringud, mis käsitlevad südamehaiguste pistaatsiapähkleid, teatavad, et kaks osa päevas vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Teine uuring viitab sellele, et pistaatsiapähklid võivad aidata vähendada kahjuliku kolesterooli taset.
2015. aasta 21 uuringu analüüs näitab, et pähklite söömine võib põhjustada II tüüpi diabeedita inimeste vererõhu olulist langust. Pistaatsiapähklitel oli kõigist testitud pähklitest kõige tugevam mõju nii süstoolse kui ka diastoolse vererõhu vähendamisele.
9. Hea veresuhkru tasakaalu jaoks
Pistaatsiapähklitel on madal glükeemiline indeks, mistõttu need ei põhjusta veresuhkru järsku tõusu pärast seda, kui keegi on need söönud.
Väikeses uuringus, milles osales 10 inimest, vähendas pistaatsiapähklite söömine kõrget veresuhkrut, kui seda süüa koos süsivesikuterikka söögikorra, näiteks saiaga. Teadlaste hinnangul on see üks viise, kuidas pähklid vähendavad diabeedi riski.
Diabeedihaigetele viitab teine uuring, et pistaatsiapähklite söömine vahepalana on kasulik veresuhkru tasemele, vererõhule, rasvumisele ja põletiku markeritele.
10. Vähendage käärsoolevähi riski
Pistaatsiapähklid võivad nende kõrge kiudainesisalduse tõttu vähendada mõne vähi, näiteks käärsoolevähi riski.
Teadlased demonstreerisid seda 2017. aasta uuringutes, mis näitasid, et pähklite röstimine ei mõjutanud nende kasu tervisele käärsoolevähirakkudega.
Müüdid pistaatsiapähklitest
Mõned inimesed võivad pistaatsiapähklite söömist vältida erinevate levinud müütide tõttu, sealhulgas:
1. müüt: pistaatsiapähklid teevad paksuks
Inimesed võivad vältida pistaatsiapähkleid ja muid pähkleid, sest nad usuvad, et need aitavad kaasa kaalutõusule.
Kui seda süüakse tervisliku ja kalorisisaldusega dieedi osana, näitavad uuringud, et pistaatsiapähklid võivad kaalulangetamist tegelikult aidata.
Müüt 2: pistaatsiapähklites on palju naatriumi
Soolatud pistaatsiapähklite tarbimine võib suurendada päevast naatriumi tarbimist, ületades mõnikord soovitatud taset. Soolamata pistaatsiapähklite valimine on madala naatriumisisaldusega alternatiiv.
3. müüt: pistaatsiapähklite suupisted rikuvad teie söögiisu
Pistaatsiapähklid on suurepärane võimalus inimestele, kes soovivad tervislikumalt toituda, kui nad neid tasakaalustatud toitumise osana söövad. Pähklite enne sööki täitmise vältimiseks hoidke päevas 1 untsi või pool untsi ja ärge sööge neid söögiaegadele liiga lähedal.
Ära viima
Pistaatsiapähklid on väga toitev toit. Need pakuvad mitmeid eeliseid tervisele, eriti südame, soole ja talje jaoks.
Pistaatsiapähklite regulaarne söömine võib olla hea viis tervise ja heaolu parandamiseks. Kuid inimesed peaksid oma kestades kinni pidama tavalistest soolamata pistaatsiapähklitest ja vältima rohkem kui ühe untsi söömist päevas.
Pistaatsiapähkleid saab osta enamikus toidupoodides ja veebis.
