Tervislike imikute soolebakterid takistavad tavalist toiduallergiat
Vastavalt hiljutistele uuringutele on soolebakteritel toiduallergiate eest kaitsmisel ülioluline roll.
Kui teadlased siirdasid soolestiku mikroobid ehk mikrobiooti tervetest inimese imikutest hiirtesse, kus ei olnud ühtegi oma bakterit, ei olnud loomadel lehmapiimaga kokkupuutel allergilist reaktsiooni.
Seevastu iduvabad hiired, kes said lehmapiimaallergiaga inimestelt soolebaktereid, kogesid lehmapiimale allergilisi reaktsioone.
Lapse toiduallergia on kõige tavalisem lehmapiimale.
Teadlased, kes teatavad oma leidudest ajakirjas Loodusmeditsiintuvastas ka bakteri, mis soolestikus olles takistab allergilisi reaktsioone toidule.
"See uuring," ütleb Illinoisi osariigi Chicago ülikooli toiduallergia professor, vanemuuringute autor Cathryn R. Nagler, "võimaldab meil määratleda põhjusliku seose ja näitab, et mikrobioota ise võib dikteerida, kas või mitte." mitte te ei saa allergilist vastust. "
Ta lisab, et tulemused "soovitavad tungivalt", et soolestiku bakterite muutmisega töötavad ravimeetodid võivad aidata vähendada "toiduallergiahaiguste koormust".
Toiduallergia ja levimus
Allergilised reaktsioonid tekivad siis, kui immuunsüsteem reageerib äärmuslikul viisil võõrastele ainetele või allergeenidele, mis enamasti ei kahjusta enamikku inimesi.
Mõned tavalised ained, mis põhjustavad allergilisi reaktsioone, hõlmavad õietolmu ja teatud tüüpi toitu.
Kuigi enamik reaktsioone pole rasked, võivad need vereringesse ja hingamisele tekitatava tohutu stressi tõttu olla eluohtlikud.
Lehmapiim, munad, maapähklid, soja, nisu ja pähklid on mõned toidud, mis põhjustavad lastel kõige sagedamini allergilisi reaktsioone.
Toit, mis kõige tõenäolisemalt põhjustab täiskasvanutel allergilisi reaktsioone, on kala, karbid, maapähklid ja pähklid.
Lapsepõlves areneb enamik toiduallergiaid esimese 2 eluaasta jooksul.
Toiduallergia levimus 0–17-aastastel on Ameerika Ühendriikides aeglaselt tõusnud. Aastatel 1997–1999 oli see 3,4 protsenti ja aastatel 2009–2011 kasvas 5,1 protsendini.
Soolestiku mikroobid, tervis ja haigused
Umbes 250–400 ruutmeetri sisepinnaga on seedetrakt ehk soolestik üks suurimaid liideseid inimkeha ja tema keskkonna vahel.
Keskmise eluea jooksul läbib inimese soolestikku umbes 60 tonni toitu. See hõlmab tohutut hulka ja mitmesuguseid mikroorganisme, mis võivad soolestiku tervist märkimisväärselt ohustada.
Tuhandete aastate jooksul on inimese soolestik ja selles elanud suured mikroobide kolooniad - ühiselt kutsutud soolestiku mikrobiootaks - välja arendanud keerulise suhte, mis on kasulik mõlemale poolele.
Selle pika seotuse tulemusel on soolestiku mikroobid mänginud võtmerolli nende peremeesorganismide tervises ja haigustes. Näiteks aitavad need toitu seedida, energiat koguda, haigustekitajate eest kaitsta ja immuunsust kontrollida.
Soolestiku mikroobide koostise tasakaalustamatus võib neid elutähtsaid funktsioone häirida. See võib põhjustada haigusi või soodustada neid või kiiret kaitset selle eest.
Kuna soolebakterite uurimise ja profileerimise vahendid on paranenud, on teadlased üha enam avastanud seoseid soolestiku mikroobide ja haiguste vahel, mis mõjutavad mitte ainult soolestikku, vaid ka teisi kehaosi.
On tõendeid, mis viitavad näiteks sellele, et soolebakterid suudavad kontrollida maksa vähi immuunsust, et nad võivad kaitsta sepsise eest ja et need võivad olla hulgiskleroosi vallandajad.
Lehmapiimaallergia ja soolebakterite erinevused
Mõni aasta tagasi leidsid mõned uue uuringu taga olnud teadlased, et tervete imikute soolebakterid erinesid oluliselt lehmapiimiallergiaga beebide bakteritest.
See ajendas neid mõtlema, kas erinevused võivad aidata allergial areneda.
Selle uurimiseks said nad kaheksalt inimlapselt soole mikroobe sisaldavaid fekaaliproove. Neljal imikul oli lehmapiimaallergia, ülejäänud neljal aga mitte.
Väljaheideproovide abil siirdas meeskond steriilses keskkonnas üles kasvanud hiirtel, kellel puudusid oma soolebakterid, soole mikroobid lehmapiimaallergiaga ja ilma.
Teadlased toitsid hiiri sama imiku piimaseguga, mille said inimlapsed. See pidi tagama, et bakteritel oleksid samad toitained ja samamoodi koloniseeritud.
Kui nad söötsid lehmapiima iduvabadele hiirtele, kes olid saanud soolebaktereid lehmapiimaallergiatega imikutelt, tekkis loomadel anafülaksia, mis on eluohtlik seisund, mis tekib raskete allergiliste reaktsioonide ajal.
Sama tõsine reaktsioon ilmnes siis, kui meeskond andis lehmapiima iduvabadele hiirtele, kes ei olnud baktereid saanud (kontrollrühmad).
Kuid iduvabad hiired, kes olid saanud soolebaktereid lehmapiimaallergiateta imikutelt, ei näidanud lehmapiimaga kokkupuutel tõsiseid reaktsioone. Näib, et nad olid "täielikult kaitstud".
Seejärel viisid uurijad läbi allergiliste iduvabade hiirte soolestiku mikroobide geneetilised võrdlused nendega, millel allergilist reaktsiooni ei ilmnenud.
Testidega tuvastati konkreetne bakter nimega Anaerostipes caccae. Tundub, et selle liigi esinemine soolestikus takistab allergilisi reaktsioone toidule.
Üks tohutu mõjuga bakter
A. caccae kuulub bakterite klassi, mida nimetatakse Clostridia. Varasemas töös oli prof Nagler ja tema meeskond leidnud, et bakteri olemasolu soolestikus kaitseb pähkliallergiat.
Hiljutine uuring viitab sellele, et see kaitse laieneb ka muud tüüpi toiduallergiale.
A. caccae toodab lühikese ahelaga rasvhapet, mida nimetatakse butüraadiks. See toitainet aitab soolestikul luua tervist soodustav bakterikompositsioon.
Teadlased olid üllatunud, kui leidsid, kui suurt mõju võib see üks bakteriliik - paljudest soolestikus asuvatest - mõjutada organismi reaktsioonile toidule.
"[See töö] näitab, et toiduallergia eest kaitsvate ravimite väljatöötamiseks võime kasutada tervisliku mikrobiomi ainevahetusprodukte."
Prof Cathryn R. Nagler, Ph.D.
